Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ginger bug to tak naprawdę woda, cukier i starty imbir, który zaczyna aktywnie fermentować już po kilku dniach.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 65
1
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 133
4
Przepis dnia
Dania główne
Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem
Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4189
13
Desery
Babka na skrobi ziemniaczanej
Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...
Odsłon: 8639
23
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 65
1
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 133
4
Przepis dnia
Dania główne
Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem
Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4189
13
Desery
Babka na skrobi ziemniaczanej
Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...
Odsłon: 8639
23
REKLAMA
Napoje
Ginger bug - starter do piwa imbirowego
hajduczek-naturalnie
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 20 g świeżego, najlepiej organicznego imbiru, podzielonego na dwie równe porcje
- 4 łyżki cukru (60 g)
- 250 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Do szklanki wody (wlanej do półlitrowego słoika) dodaj połowę imbiru startego na dużych oczkach tarki wraz ze skórką (lub bez niej, jeśli to imbir marketowy) oraz 2 łyżki cukru. Wymieszaj dokładnie, przykryj słoik szmatką i zabezpiecz gumką. Tu potrzebna jest swobodna cyrkulacja powietrza, dlatego nie można słoika zakręcić. Szmatka zabezpiecza zawartość przed dostępem owadów. Słoik powinien stać w ciepłym, ale nie słonecznym miejscu, a nastaw trzeba mieszać przynajmniej kilka razy dziennie – im częściej, tym lepiej.
2
Po 2-4 dniach mieszanka powinna zacząć musować. To odpowiedni moment na dokarmienie ginger bug (bugu?) pozostałą częścią startego imbiru i kolejnymi 2 łyżkami cukru. Ponownie wymieszaj dokładnie, a po kolejnych 2-4 dniach możesz przygotować piwo imbirowe.
3
Albo znów dokarmić nastaw imbirem i cukrem, zakręcić lekko słoik i schować do lodówki na później – w tej postaci przetrwa na pewno 7-10 dni. Potem znów trzeba dokarmić ginger bug.