Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kombucha truskawkowa to jeden z najmodniejszych napojów tego sezonu. Lekki i orzeźwiający napój będzie idealną alternatywą dla tradycyjnego kompotu lub lemoniady. Idealnie sprawdzi się w gorące dnia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
deser makowo-brzoskwiniowy
Lekki deserek składający się z twarogu z dodatkiem maku, śmietanki oraz pure...
Odsłon: 14
1
Dania główne
racuszki dyniowe
Dynia to wspaniałe warzywo, które możemy przygotować zarówno na słono jak i s...
Odsłon: 23
2
45
Przekąski
Feta w chrupiącym cieście
Feta w chrupiącym cieście to prawdziwa grecka rozkosz. Spotkasz ją w każdej t...
Odsłon: 2603
3
Zupy
Kartoflanka na białej kiełbasie
Syta jesienna zupa.
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kiełbasy
Odsłon: 264
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
deser makowo-brzoskwiniowy
Lekki deserek składający się z twarogu z dodatkiem maku, śmietanki oraz pure...
Odsłon: 14
1
Dania główne
racuszki dyniowe
Dynia to wspaniałe warzywo, które możemy przygotować zarówno na słono jak i s...
Odsłon: 23
2
45
Przekąski
Feta w chrupiącym cieście
Feta w chrupiącym cieście to prawdziwa grecka rozkosz. Spotkasz ją w każdej t...
Odsłon: 2603
3
Zupy
Kartoflanka na białej kiełbasie
Syta jesienna zupa.
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kiełbasy
Odsłon: 264
10
REKLAMA
REKLAMA
Napoje
Kombucha truskawkowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 litry wody,
- 15 g herbaty czarnej bez dodatków,
- 150 g cukru,
- 150 ml żywej kombuchy niepasteryzowanej,
- 1 grzybek herbaciany,
- 1 łyżka octu jabłkowego,
- 250 g świeżych truskawek
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od zaparzenia czarnej herbaty w dwóch litrach wody. Dodaj do niej cukier i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia. Wlej herbatę w temperaturze pokojowej bez fusów do większego naczynia, np. słoika. Dodaj grzybek, żywą kombuchę, a następnie ocet jabłkowy. Naczynie przykryj gazą i zabezpiecz ją gumką recepturką albo sznurkiem.
2
Odstaw całość na blat kuchenny albo parapet. Pamiętaj jednak, aby nie wystawiać kombuchy na słońce. Przez około tydzień obserwuj, co się dzieje podczas fermentacji. Powinny pojawić się bąbelki powietrza, a sam napój stanie się lekko gazowany. Jeśli na górę wypłynie grzybek, a następnie powstanie piana to oznacza, że fermentacja przebiega w dobrym tempie.
3
Po 8-9 dniach, kiedy zauważysz lekki aromat octowy, kombucha jest gotowa. Grzybek możesz przenieść do innego słoika i rozpocząć fermentację kolejnego napoju z dodatkiem 500 ml powstałego płynu.
4
Na każde 500 ml kombuchy dodaj 250 g truskawek. Powinny być wyczyszczone, odszypułkowane i pokrojone na drobniejsze kawałki. Odstaw na kolejne 3-4 dni fermentacji. Po tym czasie odcedź sok, przelej go do butelek szczelnie zamykanych. Przechowuj je w temperaturze pokojowej. Kombuchę truskawkową możesz zrobić tylko z części powstałego płynu, a do pozostałego wrzucić inne owoce, np. borówki.