Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kombucha truskawkowa to jeden z najmodniejszych napojów tego sezonu. Lekki i orzeźwiający napój będzie idealną alternatywą dla tradycyjnego kompotu lub lemoniady. Idealnie sprawdzi się w gorące dnia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Halibut zapiekany w pesto
Rozpływająca się w ustach ryba z wyrazistym dodatkiem pesto z czosnkiem.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 204
19
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 79
3
12
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Halibut zapiekany w pesto
Rozpływająca się w ustach ryba z wyrazistym dodatkiem pesto z czosnkiem.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 204
19
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 79
3
12
6
REKLAMA
Napoje
Kombucha truskawkowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 litry wody,
- 15 g herbaty czarnej bez dodatków,
- 150 g cukru,
- 150 ml żywej kombuchy niepasteryzowanej,
- 1 grzybek herbaciany,
- 1 łyżka octu jabłkowego,
- 250 g świeżych truskawek
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od zaparzenia czarnej herbaty w dwóch litrach wody. Dodaj do niej cukier i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia. Wlej herbatę w temperaturze pokojowej bez fusów do większego naczynia, np. słoika. Dodaj grzybek, żywą kombuchę, a następnie ocet jabłkowy. Naczynie przykryj gazą i zabezpiecz ją gumką recepturką albo sznurkiem.
2
Odstaw całość na blat kuchenny albo parapet. Pamiętaj jednak, aby nie wystawiać kombuchy na słońce. Przez około tydzień obserwuj, co się dzieje podczas fermentacji. Powinny pojawić się bąbelki powietrza, a sam napój stanie się lekko gazowany. Jeśli na górę wypłynie grzybek, a następnie powstanie piana to oznacza, że fermentacja przebiega w dobrym tempie.
3
Po 8-9 dniach, kiedy zauważysz lekki aromat octowy, kombucha jest gotowa. Grzybek możesz przenieść do innego słoika i rozpocząć fermentację kolejnego napoju z dodatkiem 500 ml powstałego płynu.
4
Na każde 500 ml kombuchy dodaj 250 g truskawek. Powinny być wyczyszczone, odszypułkowane i pokrojone na drobniejsze kawałki. Odstaw na kolejne 3-4 dni fermentacji. Po tym czasie odcedź sok, przelej go do butelek szczelnie zamykanych. Przechowuj je w temperaturze pokojowej. Kombuchę truskawkową możesz zrobić tylko z części powstałego płynu, a do pozostałego wrzucić inne owoce, np. borówki.