Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kombucha truskawkowa to jeden z najmodniejszych napojów tego sezonu. Lekki i orzeźwiający napój będzie idealną alternatywą dla tradycyjnego kompotu lub lemoniady. Idealnie sprawdzi się w gorące dnia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15621
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4697
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 367
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2897
5
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15621
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4697
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 367
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2897
5
REKLAMA
Napoje
Kombucha truskawkowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 litry wody,
- 15 g herbaty czarnej bez dodatków,
- 150 g cukru,
- 150 ml żywej kombuchy niepasteryzowanej,
- 1 grzybek herbaciany,
- 1 łyżka octu jabłkowego,
- 250 g świeżych truskawek
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od zaparzenia czarnej herbaty w dwóch litrach wody. Dodaj do niej cukier i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia. Wlej herbatę w temperaturze pokojowej bez fusów do większego naczynia, np. słoika. Dodaj grzybek, żywą kombuchę, a następnie ocet jabłkowy. Naczynie przykryj gazą i zabezpiecz ją gumką recepturką albo sznurkiem.
2
Odstaw całość na blat kuchenny albo parapet. Pamiętaj jednak, aby nie wystawiać kombuchy na słońce. Przez około tydzień obserwuj, co się dzieje podczas fermentacji. Powinny pojawić się bąbelki powietrza, a sam napój stanie się lekko gazowany. Jeśli na górę wypłynie grzybek, a następnie powstanie piana to oznacza, że fermentacja przebiega w dobrym tempie.
3
Po 8-9 dniach, kiedy zauważysz lekki aromat octowy, kombucha jest gotowa. Grzybek możesz przenieść do innego słoika i rozpocząć fermentację kolejnego napoju z dodatkiem 500 ml powstałego płynu.
4
Na każde 500 ml kombuchy dodaj 250 g truskawek. Powinny być wyczyszczone, odszypułkowane i pokrojone na drobniejsze kawałki. Odstaw na kolejne 3-4 dni fermentacji. Po tym czasie odcedź sok, przelej go do butelek szczelnie zamykanych. Przechowuj je w temperaturze pokojowej. Kombuchę truskawkową możesz zrobić tylko z części powstałego płynu, a do pozostałego wrzucić inne owoce, np. borówki.