Smaker
Ankieta - książka kucharska

Krupnik

15.09.2022 Odsłon: 5789
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Krupnik kojarzy Ci się z gęstą zupą? Nic bardziej mylnego! To także świetnie smakujący likier staropolski z przyprawami korzennymi. Idealnie sprawdzi się jako rozgrzewający alkohol w okresie jesienno-zimowym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Dania główne Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Takie mięso jest soczyste i bardzo smaczne. Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 2495

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ramen po polsku

Dania główne Ramen po polsku

Rozgrzewająca zupa. Samo dobro. Pyszny rosół, makaron, warzywa. Zupa ramen po...

Odsłon: 2793

>60 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 520

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1882

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1635

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1577

30 min
9
Napoje
Krupnik
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 litr spirytusu
  • 500 ml miodu
  • 500 ml wody
  • pół laski wanilii
  • łyżeczka gałki muszkatołowej
  • skórka z połowy pomarańczy
  • mała garstka goździków (kilka sztuk)
  • szczypta cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj przyprawy korzenne do zrobienia krupnika. Najpierw w moździerzu rozprowadź gałkę muszkatołową, jeśli masz ją w całości. Potem to samo zrób z goździkami. Wszystkie przyprawy korzenne powinny być sproszkowane. Przygotuj także skórkę z połowy pomarańczy, pokrojoną na drobne kawałki.

2

Laskę wanilii przetnij wzdłuż i wyciągnij delikatnie miąższ z pomocą łyżeczki.

3

W średniej wielkości garnku zagotuj wodę wraz z miodem. Zamieszaj w trakcie, żeby składniki się rozpuściły.

4

Dodaj teraz miąższ z wanilii, sproszkowaną gałkę muszkatołową i goździki, a także cynamon oraz skórkę z pomarańczy. Gotuj przez około 30 minut na średnim ogniu.

5

Teraz przyszedł czas na przecedzenie powstałego syropu. Po tym jeszcze raz zagotuj wszystkie składniki. Wrzący syrop przelej do większego naczynia i dodaj spirytus. Lekko zamieszaj.

6

Odstaw całość do dużej butelki albo zrób kilka mniejszych porcji. Zostaw tak na 24 godziny.

7

Krupnik możesz podawać w filiżankach albo jako likier. Przed wlaniem do docelowego naczynia warto go lekko podgrzać.