Smaker
Uczta Smaków – Kuchnie świata
Odsłon: 53520 07.09.2016

Nalewka czereśniowa (nalewka z czereśni)

>60 min
>6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Pyszna, warto spróbować!

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

nalewka z czereśni na bimbrze

CHEFwszystkichCHEFow
CHEFwszystkichCHEFow
Sałatki

Wytrawna sałatka z czereśni z orzechami

Sałatki Wytrawna sałatka z czereśni z orzechami

Czereśnie lub inne owoce pestkowe są idealnym składnikiem tej letniej sałatki...

Odsłon: 11837

15 min
9
bryssska
bryssska
Przetwory

Kompot z czereśni na zimę

Przetwory Kompot z czereśni na zimę

Pyszne, słodki i jędrne czereśnie zamknięte w słoiku, żebyśmy mogli się nimi...

Odsłon: 28173

30 min
60
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Napoje

Nalewka śliwkowa

Napoje Nalewka śliwkowa

Moja nalewka śliwkowa jest najprostsza z możliwych. Najbardziej lubię natural...

Odsłon: 10128

>60 min
18

szybka nalewka z czereśni

nalewka z czereśni

nalewka z kurdybanka

nalewka z dzikich czereśni

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z fasoli „Jaś”

Sałatki Sałatka z fasoli „Jaś”

Sałatka z fasoli „Jaś” jest bardzo przyjemną propozycją na posiłek w pracy, n...

Odsłon: 274

15 min
4
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Alu kofta – indyjski sposób na kalafiora i ziemniaki

Dania główne Alu kofta – indyjski sposób na kalafiora i ziemniaki

Niedawno pokazywałam indyjskie samosy, a dziś przedstawiam alu kofta, czyli k...

Odsłon: 146

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Napoje

Grenadyna – syrop z granatów DIY

Napoje Grenadyna – syrop z granatów DIY

Jest karnawał i miałam ochotę na drinka Tequila sunrise, do przygotowania któ...

Odsłon: 143

15 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Śniadania

Owsianka z burakiem i jabłkiem

Śniadania Owsianka z burakiem i jabłkiem

W jednym z poprzednich wpisów znajdziesz buraczkową owsiankę z dodatkiem rico...

Odsłon: 238

15 min
3
Więcej przepisów

Przepisy Napoje

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Napoje

Grenadyna – syrop z granatów DIY

Napoje Grenadyna – syrop z granatów DIY

Jest karnawał i miałam ochotę na drinka Tequila sunrise, do przygotowania któ...

Odsłon: 143

15 min
5
zuzanna.ziomek
zuzanna.ziomek
Napoje

Domowa Smakowa woda

Napoje Domowa Smakowa woda

Łatwy, zdrowy, domowy przepis na wodę smakową.

Odsłon: 152

15 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

gotujacygar
gotujacygar
Dania główne

Tortilla z mielonym indykiem

Dania główne Tortilla z mielonym indykiem

Bardzo lubię indyka, dziś przygotowałam tortillę z mielonym indykiem, którą m...

Odsłon: 20

30 min
0
gotujacygar
gotujacygar
Desery

Sernik nowojorski

Desery Sernik nowojorski

Jednym z ulubionych ciast mojej rodziny są serniki

Odsłon: 57

>60 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Zupa krem z dyni i pomidorów

Zupy Zupa krem z dyni i pomidorów

Gęsta zupa idealna na zimne dni. Dobrze doprawiona i z dodatkiem zdrowych zia...

Odsłon: 57

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Smażony makaron z kurczakiem w panko

Dania główne Smażony makaron z kurczakiem w panko

Chrupiące polędwiczki z kurczaka podane na smażonym makaronie ryżowym z warzy...

Odsłon: 103

30 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dodatki

Zapiekane ziemniaki (ziemniaki Hasselback)

Dodatki Zapiekane ziemniaki (ziemniaki Hasselback)

Nazwa tych ziemniaków pochodzi od restauracji w Sztokholmie - Hasselbacken, g...

Odsłon: 218

60 min
2
Ola1984
Ola1984
Śniadania

Bułki twarogowe

Śniadania Bułki twarogowe

Wilgotne, pożywne bułki twarogowe to świetna opcja dla osób będących na dieci...

Odsłon: 182

15 min
1
Napoje

Nalewka czereśniowa (nalewka z czereśni)

Autor:
hajduczek-naturalnie
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 2 kg czereśni
  • 1 litr spirytusu 96%
  • 1 litr wódki 40%
  • 1 kg cukru

Sposób przygotowania:

1

Czereśnie umyć, oderwać ogonki (wysuszę je, będą na herbatkę odchudzającą) i każdy owoc naciąć aż do pestki, nie przepoławiając do końca. To trochę czasochłonne zajęcie, ale mam nadzieję uzyskać w ten sposób jeszcze więcej smaku.

2

Spirytus zmieszać z wódką (w ten sposób uzyskuje się spirytus tzw. nalewkowy, o mocy około 70%), czereśnie wsypać do odpowiednio dużego słoja i zalać alkoholem. Słoik zakręcić dokładnie i postawić na parapecie słonecznego okna. Będzie tam stał przynajmniej przez 6 tygodni, wstrząsany co kilka dni.

3

Następnie odcedzić alkohol i wlać do innego słoja lub do butelek, odstawić do późniejszego wykorzystania. Pozostałe w słoju czereśnie zasypać cukrem i – dokładnie zakręcone – pozostawić w słonecznym miejscu do czasu rozpuszczenia się cukru. Też czasem potrząsać słoikiem, żeby przyspieszyć proces.

4

Na koniec zlać syrop i połączyć go z odcedzonym wcześniej alkoholem. Uzyskaną nalewkę zabutelkować, odstawić i zapomnieć o niej na pół roku lub dłużej. Jeśli wolisz mniej słodkie trunki, nie wlewaj całego syropu do nalewki. Pozostałe w słoju owoce można jeszcze raz zalać – tym razem wódką. Uzyskamy wtedy mniej esencjonalną i słabszą nieco, ale też smaczną nalewkę. Nie trzeba jej dosładzać, bo drugi raz zalane czereśnie są przecież słodkie. Po jej odcedzeniu można jeszcze wykorzystać owoce do deserów, ciast i napojów. Takie czereśniowe klejnoty nie mogą się zmarnować!