Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Nalewka grejpfrutowa

10.02.2022 Odsłon: 2772
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
Dywyndydyfar
Dywyndydyfar

Według badań amerykańskich naukowców, mężczyźni pod wpływem zapachu grejpfrutów postrzegają kobiety jako 6 lat młodsze, niż są w rzeczywistości. Załączony przepis może nie jest doskonały, ale za to trunek na pewno pachnie grejpfrutem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Ciepłe danie na sylwestra

Dania główne Ciepłe danie na sylwestra

Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...

Odsłon: 1197

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Piernik na miodzie

Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 101

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 400

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Desery

Pierniczki na święta i nie tylko

Desery Pierniczki na święta i nie tylko

Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...

Odsłon: 38

>60 min
1
bozena1960
bozena1960
Wędliny

Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Wędliny Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Przepis na ten pasztet jest prosty , łatwy i szybki. Pasztet bez dodatków tak...

Odsłon: 404

>60 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1027

30 min
10
Napoje
Nalewka grejpfrutowa
Autor:
Dywyndydyfar
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 grejpfruty
  • 400 ml wódki
  • 250 ml spirytusu 95%
  • 600 ml wody
  • 250 g cukru
  • Ewentualnie skórka z połowy pomarańczy dla smaku
Sposób przygotowania:
1

Grejpfruty czyścimy i sparzamy krótko wrzątkiem. Następnie cieniutko ścinamy skórkę z dwóch owoców w taki sposób, żeby w plasterkach znajdowało się jak najmniej tego białego, gorzkiego cholerstwa (fachowo nazywanego albedo). Robimy to mniej więcej tak, jak na załączonym obrazku, tylko jeszcze lepiej. Jeśli chcemy wzbogacić nieco smak, to możemy w podobny sposób oczyścić, sparzyć i obrać połowę pomarańczy. Ja porwałem się na taki eksperyment, co nie wpłynęło specjalnie na smak finalnego wyrobu, ale wyglądało za to bardzo fachowo. Plasterki wrzucamy do słoja i wyciskamy na sok wszystkie grejpruty (obrane i nieobrane).

2

Sok również wlewamy do słoja, a następnie wszystko zalewamy wódką wymieszaną ze spirytusem. Zakrywamy, odstawiamy w bezpieczne miejsce i przez około miesiąc dajemy czas składnikom, aby się lepiej poznały i wzajemnie przeszły swoim smakiem.

3

Po miesiącu cedzimy nalew przez sito i przelewamy go do większego naczynia. Grejpfrutowy alkohol zachowujemy do dalszej zabawy, a skrawki skórki wykorzystujemy wedle własnej fantazji. W dalszej kolejności robimy cukrowy syrop – w rondelku gotujemy wodę. wsypujemy cukier i dokładnie go rozpuszczamy. Tu istotna sprawa – jeśli użyjecie (jak ja) brązowego cukru, to wasz syrop również nabierze takiego koloru, a tym samym nada lekko ciemniejszy odcień nalewce. Jeśli jesteście normalni i nie lubicie udziwnień, to proponuję wykorzystać zwykły biały cukier. Po zagotowaniu syropu zostawiamy go do ostygnięcia.

4

Kiedy syrop się odpowiednio schłodzi, przelewamy go do uprzednio zrobionego nalewu. Całość dokładnie mieszamy i ewentualnie blendujemy. Tak pozyskaną miksturę następnie filtrujemy i przelewamy do butelek. Najlepiej będzie przefiltrować nalewkę najpierw przez gazę lub tkaninę w celu pozbycia się osadu z soku grejpfrutowego, a dopiero potem przelać trunek przez filtry do kawy dla uzyskania odpowiedniej klarowności.

5

Z podanych składników uzyskałem ok 1,75 l nalewki grejpfrutowej.