Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli lubicie stare przepisy, nalewka jabłkowa redukowana z pewnością przypadnie wam do gustu. To bardzo stary przepis, który jest przekazywany z pokolenia na pokolenie. Zdecydowanie warto poświęcić nieco czasu na przygotowanie tego domowego trunku, gdyż smakiem przebija inne, domowe nalewki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruche...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 70
0
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 1271
3
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 4385
31
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3828
35
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 3476
5
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruche...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 70
0
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 1271
3
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 4385
31
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3828
35
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 3476
5
REKLAMA
Napoje
Nalewka jabłkowa redukowana
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 kg jabłek,
- 500 g cukru,
- 500 ml wody,
- 1000 ml spirytusu,
- kilka goździków,
- łyżeczka cynamonu w proszku,
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania soku owocowego. Użyj do tego jabłek, najlepiej tych słodkich i kwaśnych. Wszystkie umyj, obierz, a także pozbądź się gniazd nasiennych. Z trzech kilogramów jabłek wyciśnij sok. Łącznie powinno być około 3 litrów. Pozostałe jabłka podziel na mniejsze części i odstaw, przydadzą się później.
2
Przelej sok do garnka z grubym dnem. Ustaw mały ogień i poczekaj aż całość się zredukuje. Musisz jednak uważać, aby sok się nie przypalił, wtedy będzie gorzki. Powstały syrop powinien mieć ciemny kolor.
3
W osobnym garnku zagotuj wodę i cukier. Zamieszaj w trakcie, aby składniki dokładnie się połączyły. Goździki przetrzyj w moździerzu. Połącz wraz z cynamonem. Dodaj do wody i cukru przygotowane przyprawy korzenne i gotuj przez 10 minut. Odstaw do przestudzenia.
4
Do dużego słoja przełóż owoce. Wlej przygotowany sok z jabłek, wymieszaną wodę z cukrem i przyprawami korzennymi, a także spirytus. Dodaj też sok z cytryny i wszystko wymieszaj. Tak przygotowaną nalewkę odstaw do ciepłego miejsca na około 6 tygodni. Po tym czasie trzeba przecedzić powstały syrop przez małe sitko lub gazę.
5
Rozlej alkohol do mniejszych naczyń i pozostaw w ciemnym miejscu na minimum 1 miesiąc. Ilość cukru można redukować, w zależności od tego, jak słodkie są jabłka.