Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Nektar z jeżyn

07.08.2013 Odsłon: 10101
5.0 (16 oceny)
60 min
>6 os.
irma
irma

Nektar idealny na przeziębienia i nie tylko.Powinniśmy z jeżyn przyrządzać przetwory na zimowe wieczory, aby delektować się ich wspaniałym, niepowtarzalnym smakiem i czerpać jak najwięcej korzyści dla własnego zdrowia.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Świąteczne roladki schabowe nadziewane grzybami

Dania główne Świąteczne roladki schabowe nadziewane grzybami

Tradycyjny świąteczny obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z piecz...

Odsłon: 108

30 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Boczek wieprzowy wędzony.

Wędliny Boczek wieprzowy wędzony.

Efekt wędzenia w garnku na bardzo drobnych zrębkach olcha/buk.

Odsłon: 18

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczeń z indyka z rodzynkami

Wędliny Pieczeń z indyka z rodzynkami

Świąteczne smaki.

Odsłon: 56

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Śnieżynka bez pieczenia

Ciasta Śnieżynka bez pieczenia

Ciasto Śnieżynka bez pieczenia jest banalne w wykonaniu, nie potrzebujesz do...

Odsłon: 991

60 min
3
smaker
smaker
Zupy

Wigilijna zupa grzybowa

Zupy Wigilijna zupa grzybowa

Nie wyobrażamy sobie świąt bez wyjątkowo aromatycznej i intensywnej w smaku g...

Odsłon: 46999

15 min
57
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Zrazy z papryką oraz serem topionym

Dania główne Zrazy z papryką oraz serem topionym

Roladki mięsne to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa, wyrazisty sma...

Odsłon: 62

60 min
1
Napoje
Nektar z jeżyn
Autor:
irma
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2,5kg. świeżo zebranych dojrzałych jeżyn
  • sok z 2 cytryn lub 1 op. kwasku cytrynowego
  • 0,5 - 1 kg cukru w zależności od słodkości jeżyn
Sposób przygotowania:
1

Jeżyny przebrać, jeśli to konieczne opłukać i osuszyć

2

Wsypać do dużego garnka. 1 litr wody zagotować ,wlać do niej sok z cytryn, wymieszać i zalać jeżyny. Przemieszać. Odstawić na 12 godzin. Ja odstawiłam na całą noc.

3

Po tym czasie odlać sok, a jeżyny przetrzeć przez gęste sito. Ja po przetarciu położyłam sitko z zawartością na garnek, aby jeszcze ociekł z nich pozostały sok. Tak powstały sok z miąższem jeżyn zagotować na małym ogniu, często mieszając. Wsypać cukier /jeżyny były bardzo słodkie i dałam 0,5kg. cukru/, wymieszać i całość doprowadzić do wrzenia. Gotować ok.10 minut.

4

Gorący nektar przelać do butelek lub słoików, zamknąć i dla pewności pasteryzować przez 5 minut. Nektar gotowy na zimę do herbatki. SMACZNEGO i na zdrowie! Z podanych proporcji i bardzo soczystych jeżyn wyszło mi 3 litry nektaru.