Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziennikarka Anna Popek przyznała kiedyś w wywiadzie, że sekretem jej urody jest picie zakwasu z buraków. Trudno się dziwić, napój działa uspokajająco i pomaga utrzymać zdrowy sen. Ze względu na właściwości przeciwzapalne i detoksykacyjne, korzystnie wpływa on na kondycję skóry. Regularne picie zakwasu z buraków powoduje więc, że cera nabiera witalności i blasku. Przekonaj się i wypróbuj przepis na domową wersję takiego zakwasu buraczanego. Fot. Piętka Mieszko/AKPA
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Słój o pojemności 5 litrów
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
deser makowo-brzoskwiniowy
Lekki deserek składający się z twarogu z dodatkiem maku, śmietanki oraz pure...
Odsłon: 14
1
Dania główne
racuszki dyniowe
Dynia to wspaniałe warzywo, które możemy przygotować zarówno na słono jak i s...
Odsłon: 23
2
45
Przekąski
Feta w chrupiącym cieście
Feta w chrupiącym cieście to prawdziwa grecka rozkosz. Spotkasz ją w każdej t...
Odsłon: 2602
3
Zupy
Kartoflanka na białej kiełbasie
Syta jesienna zupa.
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kiełbasy
Odsłon: 264
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
deser makowo-brzoskwiniowy
Lekki deserek składający się z twarogu z dodatkiem maku, śmietanki oraz pure...
Odsłon: 14
1
Dania główne
racuszki dyniowe
Dynia to wspaniałe warzywo, które możemy przygotować zarówno na słono jak i s...
Odsłon: 23
2
45
Przekąski
Feta w chrupiącym cieście
Feta w chrupiącym cieście to prawdziwa grecka rozkosz. Spotkasz ją w każdej t...
Odsłon: 2602
3
Zupy
Kartoflanka na białej kiełbasie
Syta jesienna zupa.
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kiełbasy
Odsłon: 264
10
REKLAMA
REKLAMA
Napoje
Odmładzający zakwas z buraków
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki (na 5 litrów zakwasu):
- kilogram buraków czerwonych,
- 10 szt. ziela angielskiego,
- 6 liści laurowych,
- główka czosnku,
- sól (na litr wody łyżka soli).
Sposób przygotowania:
1
Buraki umyj i cienko obierz. Czosnek również obierz. Buraki pokrój na mniejsze kawałki i ułóż szczelnie w pięciolitrowym słoju, przekładając raz na jakiś czas ząbkiem czosnku, zielem angielskim i liściem laurowym. Zostaw trochę miejsca przy wieczku słoika, żeby można było zalać warzywa solanką.
2
Przygotuj solankę (wodę z solą). Musi być jej tyle, aby całkowicie przykryła buraki (nie mogą wystawać poza solankę, bo pojawi się pleśń). Przykryj słój bawełnianą szmatką i odstaw na 6 dni.
3
W czasie kiszenia sprawdź kilkukrotnie, czy na wierzchu nie pojawia się pleśń. Jeśli tak - należy wylać zakwas i cały proces rozpocząć od początku.
4
Po 6 dniach zakwas buraczany powinien być gotowy. Odlej go do osobnej butelki lub słoika i przechowuj w lodówce. Buraki, które pozostały w szklanym naczyniu, można kisić ponownie.