Smaker
Sezon na cukinię

Sok z owoców dzikiej róży.

20.10.2022 Odsłon: 5193
5.0 (8 oceny)
Sok z owoców dzikiej róży.
>60 min
5-6 os.
krzys16
krzys16

Sok ten zawiera dużo łatwo przyswajalnej przez nas organizm witaminy C, jest doskonały do herbaty. Pomoże nam on w okresie zimowym zabezpieczyć się przed przeziębieniem lub grypą , a gdy już zachorujemy skróci on okres choroby. Dzika róża posiada właściwości wzmacniająco - regenerujące, dlatego pomoże przywrócić nam utracone siły. Sok z dzikiej róży polecany jest osobą w podeszłym wieku, którzy są wyczerpani długotrwałymi chorobami. Regularne spożywanie przez te osoby przetworów z dzikiej róży, pomoże znacznie wzmocnić ich organizm.

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek z grubym dnem, drewniana łyżka, nożyk, słoiki, łyżka stołowa, chochla, lejek, gaza

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 143

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1762

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 111

15 min
1
Przepis na kiszoną młodą cukinię
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Przepis na kiszoną młodą cukinię

Przetwory Przepis na kiszoną młodą cukinię

Jeśli lubisz domowe kiszonki, koniecznie wypróbuj kiszoną młodą cukinię. Jest...

Odsłon: 247

15 min
1
Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Sałatki Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Ta sałatka z tortellini to idealna propozycja na szybki obiad, kolację lub im...

Odsłon: 82

15 min
0
Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Sałatki Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Jeśli szukasz szybkiego dodatku do obiadu lub lekkiej kolacji, ta sałatka z d...

Odsłon: 124

15 min
0
Napoje
Sok z owoców dzikiej róży.
Sok z owoców dzikiej róży.
Autor:
krzys16
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 i 1/2 kg owoców dzikiej róży
  • 0,5 kg cukru trzcinowego
  • woda ( najlepiej źródlana )
Sposób przygotowania:
1

Owoce dzikiej róży płuczemy, osuszamy ( suche będzie nam wygodniej oczyszczać i przekrawać ), ucinamy zeschłe kwiatostany, przekrawamy na połówki. Wsypujemy go garnka najlepiej z grubym dnem, zalewamy wodą tak, aby wszystkie owoce były nią przykryte ( ja użyłem 6 szklanek wody ). Garnek stawiamy na ogniu i zagotowujemy. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez około pół godziny, często mieszamy. owoce nie mogą się zbytnio gotować, mają tylko lekko mrugać ( w temperaturze około 85-90 C ). Pod koniec gotowania dodajemy cukier, mieszamy i jeszcze chwilę podgrzewamy, pamiętając o mieszaniu drewnianą łyżką. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy pod przykryciem na 12 godzin. Najlepiej jest odstawić na noc.

2

Po tym czasie podgrzewamy całość na ogniu, a następnie gorące owoce przecedzamy przez gęste sitko. Wyciskamy resztki soku z owoców, możemy to zrobić np. drewnianą pałką . otrzymany płyn filtrujemy przez gazę złożoną we dwoje lub lniane płótno. Gotowy sok rozlewamy do czystych słoiczków, szczelnie zamykamy wieczkami. Pasteryzujemy przez około 10-15 minut od momentu gdy woda osiągnie temperaturę 85 C. Sok przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu. Z tej porcji wyjdzie nam około 5-6 małych słoiczków.