Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Wino truskawkowe

06.06.2022 Odsłon: 5867
5.0 (7 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Marzysz o samodzielnym zrobieniu domowego wina truskawkowego? Wcale nie jest to takie trudne, jednak potrzebujesz dużej ilości czasu i cierpliwości. Zobacz, jak je przygotować.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 562

15 min
40
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 296

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 4242

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1853

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3603

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 30185

15 min
26
Napoje
Wino truskawkowe
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3,5 kg świeżych truskawek (powinny być dojrzałe i nieuszkodzone),
  • 2 litry wody,
  • 1 kg cukru,
  • wyciśnięty sok z połowy cytryny (lub 4 g kwasku cytrynowego),
  • 4 g drożdży winiarskich,
  • 3 g pożywki do drożdży
Sposób przygotowania:
1

Truskawki opłucz pod bieżącą wodą, osusz, a następnie odetnij szypułki ostrym nożykiem. Po tym czasie zmiażdż owoce. Najlepiej rozgnieć je ręcznie w naczyniu, w którym będziesz prowadzić fermentację, jeśli jest to technicznie możliwe. Użyj do tego akcesoriów kuchennych, które służą do robienia puree z ziemniaków.

2

Do masy dodaj 1 litr przegotowanej wody zasypany cukrem w ilości 500 g. Dodaj wyciśnięty sok z cytryny lub kwasek, drożdże, a także pożywkę. Wymieszaj składniki, zamknij pojemnik pokrywą z rurką. Od tego momentu zaczyna się fermentacja.

3

Po kilku dniach dodaj kolejny litr wody i pozostały cukier. Podczas fermentacji wino będzie bulgotać, a truskawki mocno się pienić. Pamiętaj o pozostawieniu na to odpowiedniej ilości miejsca.

4

Po około miesiącu przyszedł czas na zlanie wina znad osadu do balonu fermentacyjnego. Następnie trzeba je zamknąć zamknąć i pozostawić na około 4-6 miesięcy bez owoców. Przed przygotowaniem domowego wina zaopatrz się w odpowiedni sprzęt, czyli pojemnik, rurkę i balon fermentacyjny.