Smaker
Sezon na bób

Wino truskawkowe

06.06.2022 Odsłon: 5925
5.0 (7 oceny)
Wino truskawkowe
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Marzysz o samodzielnym zrobieniu domowego wina truskawkowego? Wcale nie jest to takie trudne, jednak potrzebujesz dużej ilości czasu i cierpliwości. Zobacz, jak je przygotować.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z rukolą
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sałatka z rukolą

Dodatki Sałatka z rukolą

Sałatka którą dzisiaj polecam to sałatka która nadaje się do potraw z grilla,...

Odsłon: 85

15 min
1
Ayran - napój na upały
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - napój na upały

Napoje Ayran - napój na upały

Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...

Odsłon: 1279

15 min
3
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 1201

15 min
8
Deser z jagodą kamczacką i malinami
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser z jagodą kamczacką i malinami

Desery Deser z jagodą kamczacką i malinami

Najłatwiejszy deser.

Odsłon: 63

15 min
2
Truskawki w syropie
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Truskawki w syropie

Przetwory Truskawki w syropie

Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...

Odsłon: 124

30 min
4
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

Dodatki Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...

Odsłon: 91

15 min
2
Napoje
Wino truskawkowe
Wino truskawkowe
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3,5 kg świeżych truskawek (powinny być dojrzałe i nieuszkodzone),
  • 2 litry wody,
  • 1 kg cukru,
  • wyciśnięty sok z połowy cytryny (lub 4 g kwasku cytrynowego),
  • 4 g drożdży winiarskich,
  • 3 g pożywki do drożdży
Sposób przygotowania:
1

Truskawki opłucz pod bieżącą wodą, osusz, a następnie odetnij szypułki ostrym nożykiem. Po tym czasie zmiażdż owoce. Najlepiej rozgnieć je ręcznie w naczyniu, w którym będziesz prowadzić fermentację, jeśli jest to technicznie możliwe. Użyj do tego akcesoriów kuchennych, które służą do robienia puree z ziemniaków.

2

Do masy dodaj 1 litr przegotowanej wody zasypany cukrem w ilości 500 g. Dodaj wyciśnięty sok z cytryny lub kwasek, drożdże, a także pożywkę. Wymieszaj składniki, zamknij pojemnik pokrywą z rurką. Od tego momentu zaczyna się fermentacja.

3

Po kilku dniach dodaj kolejny litr wody i pozostały cukier. Podczas fermentacji wino będzie bulgotać, a truskawki mocno się pienić. Pamiętaj o pozostawieniu na to odpowiedniej ilości miejsca.

4

Po około miesiącu przyszedł czas na zlanie wina znad osadu do balonu fermentacyjnego. Następnie trzeba je zamknąć zamknąć i pozostawić na około 4-6 miesięcy bez owoców. Przed przygotowaniem domowego wina zaopatrz się w odpowiedni sprzęt, czyli pojemnik, rurkę i balon fermentacyjny.