Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marzysz o samodzielnym zrobieniu domowego wina truskawkowego? Wcale nie jest to takie trudne, jednak potrzebujesz dużej ilości czasu i cierpliwości. Zobacz, jak je przygotować.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Napoje
Wino truskawkowe
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3,5 kg świeżych truskawek (powinny być dojrzałe i nieuszkodzone),
- 2 litry wody,
- 1 kg cukru,
- wyciśnięty sok z połowy cytryny (lub 4 g kwasku cytrynowego),
- 4 g drożdży winiarskich,
- 3 g pożywki do drożdży
Sposób przygotowania:
1
Truskawki opłucz pod bieżącą wodą, osusz, a następnie odetnij szypułki ostrym nożykiem. Po tym czasie zmiażdż owoce. Najlepiej rozgnieć je ręcznie w naczyniu, w którym będziesz prowadzić fermentację, jeśli jest to technicznie możliwe. Użyj do tego akcesoriów kuchennych, które służą do robienia puree z ziemniaków.
2
Do masy dodaj 1 litr przegotowanej wody zasypany cukrem w ilości 500 g. Dodaj wyciśnięty sok z cytryny lub kwasek, drożdże, a także pożywkę. Wymieszaj składniki, zamknij pojemnik pokrywą z rurką. Od tego momentu zaczyna się fermentacja.
3
Po kilku dniach dodaj kolejny litr wody i pozostały cukier. Podczas fermentacji wino będzie bulgotać, a truskawki mocno się pienić. Pamiętaj o pozostawieniu na to odpowiedniej ilości miejsca.
4
Po około miesiącu przyszedł czas na zlanie wina znad osadu do balonu fermentacyjnego. Następnie trzeba je zamknąć zamknąć i pozostawić na około 4-6 miesięcy bez owoców. Przed przygotowaniem domowego wina zaopatrz się w odpowiedni sprzęt, czyli pojemnik, rurkę i balon fermentacyjny.