Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na wino z kwiatów akacji. Robię je pierwszy raz, ale wcześniejsze miłe doświadczenia z winem z kwiatów mniszka i z kwiatostanów czarnego bzu obiecują ucztę dla podniebienia. Tego się właśnie spodziewam po winie akacjowym.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dodatki
Kwiaty akacji suszone na herbatkę
Suszone kwiaty akacji (robinii akacjowej) stosowane są do przyrządzania napar...
Odsłon: 3213
5
Dania główne
Kwiaty akacji w cieście naleśnikowym
W tym roku wreszcie udało mi się usmażyć i opisać kwiaty akacji w cieście nal...
Odsłon: 270
2
Napoje
Woda aromatyzowana kwiatem akacji – by napoić organizm
Woda aromatyzowana kwiatem akacji powstała przy okazji smażenia kwiatów w cie...
Odsłon: 201
2
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
11
2
Pieczywo
Chleb (bez czekania)
Najprostszy na świecie przepis na pyszny chleb. Wsypujesz mieszasz i pieczesz...
Odsłon: 641
2
9
Napoje
Woda smakowa
W domu można przygotować najlepszą wode smakową, którą można przygotować z ul...
Odsłon: 209
7
Inne przepisy autora
Śniadania
Pasta z soczewicy, pieczarek i tofu
Najnowsza pasta z soczewicy, pieczarek i wędzonego tofu to jest znakomite sma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Płatki
- Ciasta
- Chleby
Odsłon: 92
1
Przepis dnia
Napoje
Kwas imbirowo-kurkumowy
Pomysł na kwas imbirowo-kurkumowy podpatrzyłam kiedyś u znajomego, ale zrobił...
- Impreza
- Grill
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Owoce
- Nabiał
- Kefir
- Przyprawy
- Imbir
- Kardamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 4680
13
Przetwory
Kapusta kiszona w słoikach
Wiele razy już pisałam, że nie kiszę na zimę beczki kapusty, bo w mojej kuchn...
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Buraki
- Owoce
- Dla zdrowia
Odsłon: 1499
7
Przetwory
Kalarepa kiszona w soku własnym
Poprzednio opisałam słupki kalarepy kiszone w słonej zalewie, zupełnie tak sa...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Buraki
- Dla zdrowia
Odsłon: 101
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
11
2
Pieczywo
Chleb (bez czekania)
Najprostszy na świecie przepis na pyszny chleb. Wsypujesz mieszasz i pieczesz...
Odsłon: 641
2
9
Napoje
Woda smakowa
W domu można przygotować najlepszą wode smakową, którą można przygotować z ul...
Odsłon: 209
7
REKLAMA
REKLAMA
Napoje
Wino z kwiatów akacji
hajduczek-naturalnie
> 60 min
>6 osób
Składniki
- kwiaty akacji, oderwane od szypułek – 3 litry
- 1350 g cukru + cukier do ewentualnego dosłodzenia (nie wiem jeszcze, czy to nie za dużo dla nas, bo gustujemy raczej w winach wy
- 4,9 litra wody
- 2 cytryny
- 1 pomarańcza (moje pomarańcze są małe, na sok – więc zużyłam 2 owoce)
- drożdże winne z tolerancją do około 13% alkoholu
- 100 ml naparu czarnej herbaty (autor przepisu sugeruje użycie torebki z herbatą ekspresową, ale ja wolałam 1 łyżeczkę herbaty li
Sposób przygotowania:
1
Kwiaty akacji zalej 3 litrami wody o temperaturze 60 stopni
2
i pozostaw do naciągnięcia (pod przykryciem) na 24 godziny.
3
Następnego dnia odcedź kwiatki, a do wyciągu dodaj 400 g cukru, napar z herbaty oraz sok z cytryn i pomarańczy. Wymieszaj do rozpuszczenia się cukru. Wlej nastaw do balonu czy butli odpowiedniej wielkości.
4
W międzyczasie pamiętaj o uaktywnieniu drożdży winnych wg przepisu na opakowaniu (moim wystarczyło uwadnianie przez 20 minut). Wlej drożdże do butli i zamknij ją korkiem z rurką fermentacyjną. Pozostaw balon w temperaturze pokojowej. Niech się dzieje magia.
5
Po zakończeniu burzliwej fermentacji zlej winko znad osadu i dodaj resztę wody i cukru. Nad ilością tej reszty cukru to ja się jeszcze zastanowię, ale ten etap będzie dopiero za jakieś dwa-trzy tygodnie. Pozostaw nadal zamknięte korkiem z rurką w celu dofermentowania. Po całkowitym zakończeniu fermentacji zlej ponownie wino znad osadu i tak jeszcze kilkukrotnie w ciągu roku (według sugestii autora).
Przepisy Napoje
Napoje
Woda smakowa
Napoje
Bezalkoholowy drink Mojito
Napoje
Kwas imbirowo-kurkumowy
Napoje
Smoothie owocowe z dodatkiem imbiru
Woda smakowa
W domu można przygotować najlepszą wode smakową, którą można przygotować z ul...
Odsłon: 209
Bezalkoholowy drink Mojito
Drink który dzisiaj podaję jest drinkiem bezalkoholowym, jest bardzo smacznym...
Odsłon: 280