Smaker
Odsłon: 6746 13.09.2018

Wino z winogron

>60 min
>6 os.
fafiatko
fafiatko

Domowe najlepsze!

Przygotowanie

1

Winogrona trzeba oszypułkować a potem zgnieść na miazgę.

Całość najlepiej przelać do beczki, lub słojów. Trzeba dodać do miazgi pół kilo cukru rozmieszane w litrze filtrowanej wody.

Można dodać matkę drożdżową- najlepiej z fermentującego wina porzeczkowego- lub dodać rozrobione w wodzie drożdże winiarskie- według przepisu na opakowaniu.

Teraz trzeba poczekać tydzień czasu i miazgę mieszać dwa razy dziennie- będzie się podnosić.

2

Po tygodniu trzeba miazgę odcisnąć, najlepiej do tego nadaje się firanka.

Można dodać resztę wody z cukrem, ale lepiej rozłożyć dodawanie cukru z wodą na dwa trzy razy w odstępie tygodnia czy dwóch- wtedy wino będzie mocniejsze.

Najlepiej notować sobie kiedy dodawane były składniki.

Nastaw trzeba rozlać do gąsiora , tak aby wypełniaj go w dwóch trzecich- będzie potrzebna wolna przestrzeń na wodę z cukrem.

Przed dodawaniem cukru można zawsze spróbować nastawu, żeby nie było za słodkie ani za kwaśne i w razie czego zawsze można skorygować proporcje- wszystko zależy od gatunku winogron.

Teraz trzeba poczekać około 6 tygodni, aż fermentacja sama wygaśnie, lub jeśli dalej wino pracuje, drożdże można zastopować dodając kieliszek spirytusu.

Smacznego!

Przepis w Waszym wykonaniu (23)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

wino z winogron 5l

Obserwator
Obserwator
Napoje

Nalewka na winogronach

Napoje Nalewka na winogronach

Wielu z nas ma ogrodowe winogrona, które często trudno zagospodarować. Propon...

Odsłon: 35235

>60 min
57
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Napoje

Sok przecierowy z winogron

Napoje Sok przecierowy z winogron

Jeśli uda Wam się jeszcze zdobyć winogrono z przy domowych winorośli, to mam...

Odsłon: 8951

15 min
11
KORAL
KORAL
Sałatki

Sałatka z winogronami

Sałatki Sałatka z winogronami

Smaczna,delikatnie słodka dzięki winogronom. Przepis dostałam od koleżanki El...

Odsłon: 4638

15 min
11

wino z winogron bez drożdży proporcje

wino wytrawne z winogron przepis

wino z winogron przepis 20l

wino z winogron białych bez drożdży

Komentarze do przepisu (23)

Inne przepisy autora
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Acqua pazza- Szalona woda

Dania główne Acqua pazza- Szalona woda

Czyli po naszemu ryba na dziko, najprostsza sycylijska receptura podpatrzona...

Odsłon: 146

30 min
9
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Pieczone nadzionko

Dodatki Pieczone nadzionko

Przy okazji faszerowania kurczaka przygotowałam też pieczone nadzienie. W sam...

Odsłon: 736

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Faszerowane pomidry

Dania główne Faszerowane pomidry

Tradycyjne, z nutką śródziemnomorskich przypraw, idealny obiad na lato.

Odsłon: 217

30 min
6

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Sznycelki rybne z leszcza

Dania główne Sznycelki rybne z leszcza

Przepyszne!

Odsłon: 271

30 min
8
Więcej przepisów

Przepisy Napoje

agafia
agafia
Napoje

lemoniada arbuzowo-truskawkowa

Napoje lemoniada arbuzowo-truskawkowa

Orzeźwiająca i pyszna, w sam raz na upały....

Odsłon: 2249

15 min
11
smaker
smaker
Napoje

Domowa anyżówka

Napoje Domowa anyżówka

Nalewka z ziaren anyżu - czyli popularna anyżówka - ma bardzo charakterystycz...

Odsłon: 2205

>60 min
5
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z kaszą kuskus

Sałatki Sałatka z kaszą kuskus

Lekka i smaczna sałatka idealna na różne okazje może zastąpić danie obiadowe,...

Odsłon: 2666

15 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z kaszą kuskus i tofu

Sałatki Sałatka z kaszą kuskus i tofu

Pyszna sałatka którą bardzo lubi moja córka chodź nie jest wegetarianką bard...

Odsłon: 49

15 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z marchewki, pomarańczy i rodzynek podana na sałacie

Sałatki Sałatka z marchewki, pomarańczy i rodzynek podana na sałacie

Polecam bardzo pyszną sałatkę z marchewki, pomarańczy oraz rodzynek. Sałatka...

Odsłon: 55

30 min
2
ArturKuk
ArturKuk
Dania główne

Żeberka pieczone w miodzie i piwie

Dania główne Żeberka pieczone w miodzie i piwie

Pyszne, proste w przygotowaniu i bardzo ste żeberka.

Odsłon: 186

>60 min
6
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka śledziowa z suszonymi pomidorami

Sałatki Sałatka śledziowa z suszonymi pomidorami

Polecam bardzo smaczną sałatkę ze śledzi al -matias z suszonymi pomidorami w...

Odsłon: 44

30 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka ze szpinakiem

Sałatki Sałatka ze szpinakiem

Smaczna, prosta i szybka w przygotowaniu sałatka która od dłuższego czasu goś...

Odsłon: 56

30 min
1
Napoje

Wino z winogron

Autor:
fafiatko
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • winogrona 10kg
  • woda filtrowana 4l
  • cukier 2kg

Sposób przygotowania:

1

Winogrona trzeba oszypułkować a potem zgnieść na miazgę. Całość najlepiej przelać do beczki, lub słojów. Trzeba dodać do miazgi pół kilo cukru rozmieszane w litrze filtrowanej wody. Można dodać matkę drożdżową- najlepiej z fermentującego wina porzeczkowego- lub dodać rozrobione w wodzie drożdże winiarskie- według przepisu na opakowaniu. Teraz trzeba poczekać tydzień czasu i miazgę mieszać dwa razy dziennie- będzie się podnosić.

2

Po tygodniu trzeba miazgę odcisnąć, najlepiej do tego nadaje się firanka. Można dodać resztę wody z cukrem, ale lepiej rozłożyć dodawanie cukru z wodą na dwa trzy razy w odstępie tygodnia czy dwóch- wtedy wino będzie mocniejsze. Najlepiej notować sobie kiedy dodawane były składniki. Nastaw trzeba rozlać do gąsiora , tak aby wypełniaj go w dwóch trzecich- będzie potrzebna wolna przestrzeń na wodę z cukrem. Przed dodawaniem cukru można zawsze spróbować nastawu, żeby nie było za słodkie ani za kwaśne i w razie czego zawsze można skorygować proporcje- wszystko zależy od gatunku winogron. Teraz trzeba poczekać około 6 tygodni, aż fermentacja sama wygaśnie, lub jeśli dalej wino pracuje, drożdże można zastopować dodając kieliszek spirytusu. Smacznego!