Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do zrobienia tego zakwasu będziecie potrzebowali zaledwie czterech prostych składników. Samo przygotowanie trwa dosłownie chwile. Po tygodniu kiszenia otrzymacie buraczany zakwas, który dostarczy wam i waszym dzieciom potrzebnych witamin i minerałów. Jego stosowanie pozwoli Wam zadbać o odporność i wzmocnić organizm. Zakwas z buraków możecie stosować już u najmłodszych dzieci podczas rozszerzania diety (oczywiście przy zachowaniu odpowiednich proporcji - przykładowo raz w tygodniu możecie dodać łyżeczkę zakwasu do przetartych warzyw). U dzieci powyżej 1. roku życia możecie zwiększyć częstotliwość - raz dziennie podawać dziecku koktajl warzywny, zupę lub warzywny mus, którego smak wzbogacicie łyżeczką domowego zakwasu. Starsze dzieci mogą pić zakwas po rozcieńczeniu z wodą (1-2 łyżeczki zakwasu dodać do szklanki przegotowanej wody).
Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...
Odsłon: 3675
Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...
Odsłon: 881
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
Odsłon: 227
Domowa wędlina najlepsza.
Odsłon: 34189
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
Odsłon: 545
Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...
Odsłon: 3675
Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...
Odsłon: 881
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
Odsłon: 227
Domowa wędlina najlepsza.
Odsłon: 34189
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
Odsłon: 545
Składniki
Buraki myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki (możemy pokroić je na cienkie plasterki lub w kostkę). Przerzucamy je do czystego słoika.
Ząbki czosnku obieramy z łupin dodajemy do buraków.
Sól rozpuszczamy w gorącej wodzie. Odstawiamy do przestudzenia.
Ciepłą, ale nie gorącą wodą z solą zalewamy buraki. Słoik z burakami zakręcamy i odstawiamy na tydzień.
Po tygodniu słoiki z zakwasem odkręcamy. Uwaga! Jeśli w słoiku na powierzchni pojawiła się pleśń - całość należy wylać. Pleśń pojawiająca się na powierzchni słoika powstaje przez zanieczyszczenia. Jeśli zakwas się udał - przelewamy go do czystych butelek i przechowujemy w lodówce nawet do kilku tygodni. Buraki z zakwasu możemy wykorzystać do zrobienia sałatki, koktajlu lub zupy.