Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do zrobienia tego zakwasu będziecie potrzebowali zaledwie czterech prostych składników. Samo przygotowanie trwa dosłownie chwile. Po tygodniu kiszenia otrzymacie buraczany zakwas, który dostarczy wam i waszym dzieciom potrzebnych witamin i minerałów. Jego stosowanie pozwoli Wam zadbać o odporność i wzmocnić organizm. Zakwas z buraków możecie stosować już u najmłodszych dzieci podczas rozszerzania diety (oczywiście przy zachowaniu odpowiednich proporcji - przykładowo raz w tygodniu możecie dodać łyżeczkę zakwasu do przetartych warzyw). U dzieci powyżej 1. roku życia możecie zwiększyć częstotliwość - raz dziennie podawać dziecku koktajl warzywny, zupę lub warzywny mus, którego smak wzbogacicie łyżeczką domowego zakwasu. Starsze dzieci mogą pić zakwas po rozcieńczeniu z wodą (1-2 łyżeczki zakwasu dodać do szklanki przegotowanej wody).
REKLAMA
Przygotowanie
1
Buraki myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki (możemy pokroić je na cienkie plasterki lub w kostkę). Przerzucamy je do czystego słoika.
2
Ząbki czosnku obieramy z łupin dodajemy do buraków.
3
Sól rozpuszczamy w gorącej wodzie. Odstawiamy do przestudzenia.
4
Ciepłą, ale nie gorącą wodą z solą zalewamy buraki. Słoik z burakami zakręcamy i odstawiamy na tydzień.
5
Po tygodniu słoiki z zakwasem odkręcamy.
Uwaga! Jeśli w słoiku na powierzchni pojawiła się pleśń - całość należy wylać. Pleśń pojawiająca się na powierzchni słoika powstaje przez zanieczyszczenia.
Jeśli zakwas się udał - przelewamy go do czystych butelek i przechowujemy w lodówce nawet do kilku tygodni. Buraki z zakwasu możemy wykorzystać do zrobienia sałatki, koktajlu lub zupy.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
135
14
2
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowe pulpety z indyka
Łapcie przepis na zdrowe pulpety z indyka z warzywami. Wykonanie tych pulpetó...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 574
5
Pieczywo
Pyszne bułki orkiszowe
Bułki są przepyszne, świetnie nadadzą się do szkoły, pracy bądź na wycieczkę....
Odsłon: 528
7
Wędliny
Szynka wędzona i parzona
Kolejna moja wędlinka tym razem szyneczka. Szyneczka wyszła krucha, mięciutka...
Odsłon: 4261
28
Dania główne
Keto mielone z kurczaka
Pyszne, lekkie i delikatne kotlety mielone z piersi kurczaka. Kotlety nie zaw...
Odsłon: 441
7
Sałatki
Sałatka z salcesonem
Nigdy nie przyszło by mi do głowy zrobić sałatkę z salcesonu :) Jednak przeg...
Odsłon: 95
2
Inne przepisy autora
Desery
Sernik Ruchome piaski
Sernik ruchome piaski to czekoladowo-waniliowy, marmurkowy sernik ze spodem z...
Odsłon: 3627
15
Desery
Jak zrobić ciasto na karpatkę
Karpatka to bardzo popularny i efektowny deser. Często jednak rezygnujemy z j...
Odsłon: 3813
16
Desery
Pomarańczowa hrabina
Pomarańczowa hrabina to wykwintny, rozpływający się w ustach deser czekoladow...
Odsłon: 4577
19
Desery
Gwiazda makowa
Sprawdź nasz przepis na drożdżowe ciasto w bardzo efektownej wersji. Gwiazda...
Odsłon: 5504
15
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zdrowe pulpety z indyka
Łapcie przepis na zdrowe pulpety z indyka z warzywami. Wykonanie tych pulpetó...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 574
5
Pieczywo
Pyszne bułki orkiszowe
Bułki są przepyszne, świetnie nadadzą się do szkoły, pracy bądź na wycieczkę....
Odsłon: 528
7
Wędliny
Szynka wędzona i parzona
Kolejna moja wędlinka tym razem szyneczka. Szyneczka wyszła krucha, mięciutka...
Odsłon: 4261
28
Dania główne
Keto mielone z kurczaka
Pyszne, lekkie i delikatne kotlety mielone z piersi kurczaka. Kotlety nie zaw...
Odsłon: 441
7
Sałatki
Sałatka z salcesonem
Nigdy nie przyszło by mi do głowy zrobić sałatkę z salcesonu :) Jednak przeg...
Odsłon: 95
2
REKLAMA
REKLAMA
Napoje
Zakwas z buraków dla dzieci
smaker
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg buraków
- 2 l wody
- 1 czubata łyżka soli
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1
Buraki myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki (możemy pokroić je na cienkie plasterki lub w kostkę). Przerzucamy je do czystego słoika.
2
Ząbki czosnku obieramy z łupin dodajemy do buraków.
3
Sól rozpuszczamy w gorącej wodzie. Odstawiamy do przestudzenia.
4
Ciepłą, ale nie gorącą wodą z solą zalewamy buraki. Słoik z burakami zakręcamy i odstawiamy na tydzień.
5
Po tygodniu słoiki z zakwasem odkręcamy. Uwaga! Jeśli w słoiku na powierzchni pojawiła się pleśń - całość należy wylać. Pleśń pojawiająca się na powierzchni słoika powstaje przez zanieczyszczenia. Jeśli zakwas się udał - przelewamy go do czystych butelek i przechowujemy w lodówce nawet do kilku tygodni. Buraki z zakwasu możemy wykorzystać do zrobienia sałatki, koktajlu lub zupy.
Przepisy Napoje
Napoje
Herbata zimowa
Napoje
Zakwas buraczany
Napoje
Swojski ocet jabłkowy
Napoje
nalewka wiśniowa na spirytusie
Herbata zimowa
Nic tak nie rozgrzewa w jesienno-zimowe chłody jak kubek gorącej herbaty. Nap...
Odsłon: 895
Zakwas buraczany
Podaję przepis na zakwas buraczany, który wykorzystuję do domowego barszczu i...
Odsłon: 188