Smaker

Bułeczki czosnkowe

04.11.2022 Odsłon: 3703
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Domowe bułeczki czosnkowe to znakomita alternatywa dla głęboko mrożonego pieczywa dostępnego w marketach. Są smaczne nie tylko w chwili wypieczenia, ale też na drugi dzień (choć zwykle znikają pierwszego). Ich przygotowanie wymaga nieco czasu, jednak – wbrew pozorom – nie jest pracochłonne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1790

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 132

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 588

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4871

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7810

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 482

15 min
16
Pieczywo
Bułeczki czosnkowe
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 150 ml mleka
  • 100 ml wody
  • 500 g mąki pszennej
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g masła
  • 6-8 ząbków czosnku
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj zaczyn na ciasto. Połącz mleko z wodą i podgrzej do około 40°C. Rozpuść w płynie drożdże i łyżkę mąki. Odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut. Następnie dodaj do zaczynu oliwę, resztę mąki i sól. Wyrób ręcznie lub mikserem na gładkie, elastyczne ciasto. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na godzinę.

2

Roztop w rondelku na wolnym ogniu masło. Połącz je z drobno posiekanym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Po kilku minutach zdejmij z palnika i dodaj pietruszkę. Zamieszaj i odstaw do przestudzenia.

3

Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na dość gruby placek (gdyby kleiło się do wałka, podsyp mąką). Posmaruj połową masła czosnkowego, złóż na pół. Podziel placek na paski o długości około 25-30 cm. Z każdego utocz wałek o średnicy ok 2 cm i zawiąż go w supeł. Bułeczki ułóż w pewnej odległości od siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw jeszcze na kwadrans w ciepłe miejsce.

4

Posmaruj bułeczki z wierzchu resztą masła czosnkowego. Wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piecz przez około 20 minut (aż się zrumienią).