Smaker

Bułki drożdżowe na zsiadłym mleku z powidłami

02.05.2021 Odsłon: 2768
5.0 (7 oceny)
30 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Postanowiłam na weekend majowy upiec domowe bułeczki drożdżowe z powidłami śliwkowymi na zsiadłym mleku i powiem że nie zawiodłam się a pomysł wpadł do głowy od tak na zawołanie, ponieważ ostatnio zrobiłam na kefirze

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1819

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 750

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 28

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 311

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17778

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 359

30 min
6
Pieczywo
Bułki drożdżowe na zsiadłym mleku z powidłami
Autor:
agnes72
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 szklanki mąki tortowej pszennej (szklanka poj.210 ml),
  • 1 opakowanie drożdży suszonych 7 g,
  • 1 szklanka mleka zsiadłego,
  • 6 łyżek mleka 3,2 %,
  • 6 łyżek cukru,
  • 1 jajko rozmiar M,
  • 50 g margaryny tortowa.
  • dodatkowo :
  • 1 słoik powideł śliwkowych 300 g.
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsypać mąkę w środku mąki zrobić rowek i wsypać drożdże podsypać je mąką oraz cukrem i wlać na nie ciepłe mleko, wsypać po bokach cukier, wbić całe jajko wlać podgrzane letnie zsiadłe mleko, tak przygotowane pozostawić w ciepłym miejscu pod ściereczką aby drożdże zaczęły pracować. Gdy jest już widoczna praca drożdży całość wyrobić na jednolite ciasto, następnie rozpuścić margarynę wlać do wyrobionego ciasta i wyrabiać tak długo aż ciasto wchłonie całą margarynę. Po wchłonięciu margaryny podsypać małą garść mąki i jeszcze wyrobić. Ciasto wychodzi mięciutkie i delikatne.

2

Jak już mamy wyrobione przygotowane ciasto wtedy odrywać małe kawałki ciasta rozpłaszczyć go w ręku nakładać po łyżeczce powideł śliwkowych lub dowolnej marmolady, zakleić ciasto, uformować bułeczkę i układać je na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Przygotowane wszystkie bułeczki posmarować żółtkiem i obsypać dość obficie cukrem kryształ. Tak przygotowane bułeczki pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

3

Gdy bułki przygotowane ładnie już podrosły a jest to widoczne gołym okiem. Wtedy rozgrzać piekarnik nastawiony na 180 stopni, wstawić wyrośnięte bułeczki do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut do ładnego zarumienienia w zależności od piekarnika ( ja już na wyczucie wiem kiedy są dobrze upieczone ). Upieczone bułki wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

4

Przestudzone bułki powoli odrywać jedną od drugiej i układać na talerzu, bułki są tak miękkie i delikatne że aż łamią się podczas większego ucisku. bułeczki są tak pyszne że znikały tak jak pisałam puki zdążyły mi wystygnąć. Z podanego przepisu wyszło mi 15 bułek lecz to zależne jest od tego jakie kawałki ciasta będziemy urywać do zrobienia bułek. Polecam całym sercem takie swojskie to chociaż wiadomo co jemy a jeszcze ciepłe świetnie zajada się z zimnym mlekiem. Jeżeli ktoś woli można ciasto wyrobić w robocie kuchennym ja wolę robić ręcznie ponieważ muszę czuć ciasto które wyrabiam.