Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżowka na śniadanie? Czemu nie! - zwłaszcza taka domowa. Bułki przygotowane bez dodatków, stanowią świetną bazę do dalszych kombinacji. Można w nich pominąć miód i zastąpić samym mlekiem albo dodać innego smakowego płynu. My wsuwamy je z masłem, miodem, konfiturą i – w moim przypadku – solą.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1258
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1452
5
4
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 727
11
Desery
Błyszcząca polewa z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Przepis na polewę jest bardzo prosty i łatwy , a polewa smaczna, łatwo się ni...
Odsłon: 151
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1258
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1452
5
4
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 727
11
Desery
Błyszcząca polewa z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Przepis na polewę jest bardzo prosty i łatwy , a polewa smaczna, łatwo się ni...
Odsłon: 151
5
REKLAMA
Pieczywo
bułki drożdżowe z kruszonką
justa_kitchen
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- BUŁKI 300 g mąki pszennej luksusowej /T550/ + do dosypywania
- 15 g drożdży świeżych
- łyżka cukru
- 75 ml mleka
- 75 ml miodu pitnego
- jajo
- sól
- 25 g stopionego masła
- łyżka mleka i rozkłócone jajo do posmarowania
- KRUSZONKA MIODOWA 4 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki miodu
Sposób przygotowania:
1
Mleko delikatnie podgrzewam. Przygotowuję zaczyn z drożdży, cukru, łyżeczki mąki i łyżki mleka. Odstawiam na około 15 minut. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję sól, rozkłócone jajo, mleko i miód pitny. Dokładam zaczyn /czekam, aż drożdże ruszą i na powierzchni pojawi się pianka/. Roztapiam masło i odkładam na bok. Wyrabiam ciasto przez kilka minut. Podsypuję mąką, jeśli jest taka konieczność. Dodaję masło i wyrabiam dalej – do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji. Przekładam ciasto do miski, nakrywam ścierką i odstawiam do wyrośnięcia /do podwojenia objętości/.
2
Po około 1,5-2 h dzielę ciasto na 6. Formuję kulki /bułki/ i układam na papierze do pieczenia. Przykrywam ścierką i odstawiam do ponownego wyrośnięcia. Zagniatam składniki na kruszonkę. Odstawiam na bok. Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni Celsjusza. Kiedy bułki przybiorą zacny rozmiar, smaruję je rozkłóconym jajem /dwukrotnie/. Posypuję kruszonką. Wstawiam do rozgrzanego piekarnika i piekę 25-30 minut. Studzę na kratce.