Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne domowe bułki na podmłodzie. Oryginalny przepis, pochodzi z książki Piotra Kucharskiego,"Chleb. Domowa piekarnia" Szczerze polecam :) Czas przygotowania nie jest długi, natomiast czas oczekiwania już tak.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
516
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 353
5
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 2243
9
Dania główne
Podwójny kotlet schabowy z boczkiem i serem
Szukasz pomysłu na wyjątkowy obiad? Znudził Ci się tradycyjny schabowy? Ten p...
Odsłon: 1816
4
Ciasta
Sernik makowy z brzoskwiniami z twarogiem z wiaderka na kruszonce
Witam serdecznie wszystkich odwiedzających mojego bloga kulinarnego chciałab...
Odsłon: 622
3
Ostatnio komentowane przepisy
516
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 353
5
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 2243
9
Dania główne
Podwójny kotlet schabowy z boczkiem i serem
Szukasz pomysłu na wyjątkowy obiad? Znudził Ci się tradycyjny schabowy? Ten p...
Odsłon: 1816
4
Ciasta
Sernik makowy z brzoskwiniami z twarogiem z wiaderka na kruszonce
Witam serdecznie wszystkich odwiedzających mojego bloga kulinarnego chciałab...
Odsłon: 622
3
REKLAMA
Pieczywo
Bułki poznańskie dwudniowe
Agusiowesmakolyki
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Podmłoda:
- 2 g. świeżych drożdży
- 200 ml. ciepłej wody
- 200 g. mąki pszennej
- Ciasto właściwe:
- 400 g. mąki pszennej
- 200 ml. wody ciepłej
- 10 g. drożdży
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Wieczorem przygotować podmłodę. Do miski wlać ciepłą wodę, wkruszyć drożdże i dodać mąkę. Wymieszać. Przykryć i zostawić na noc.
2
Następnego dnia, przygotowujemy ciasto. Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać cukier. Do miski wsypać mąkę, dodać sól. Wlać wodę z drożdżami i podmłodę. Wyrobić mikserem z hakami. Jeśli będzie za rzadkie, to dosypać trochę mąki. Zostawić na około dwie godziny, do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto, przełożyć na stolnicę podsypaną mąką. Uformować wałek i podzielić na 9 części.
3
Z każdej części ciasta, uformować bułkę. Gotowe bułeczki ułożyć na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie zrobić przedziałek, tępą stroną noża, lub drewnianą łyżką.
4
Wierzch bułek, posmarować odrobiną wody. Następnie, zostawić bułeczki na 15 minut do napuszenia. Piekarnik ustawić na 220 stopni. Na dno, wstawić naczynie żaroodporne z wodą. Kiedy piekarnik się nagrzeje, włożyć do niego blaszkę z bułkami. Piec 20-25 minut. Do zarumienienia.