Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne domowe bułki na podmłodzie. Oryginalny przepis, pochodzi z książki Piotra Kucharskiego,"Chleb. Domowa piekarnia" Szczerze polecam :) Czas przygotowania nie jest długi, natomiast czas oczekiwania już tak.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 860
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 230
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5777
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14296
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 860
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 230
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5777
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14296
13
REKLAMA
Pieczywo
Bułki poznańskie dwudniowe
Agusiowesmakolyki
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Podmłoda:
- 2 g. świeżych drożdży
- 200 ml. ciepłej wody
- 200 g. mąki pszennej
- Ciasto właściwe:
- 400 g. mąki pszennej
- 200 ml. wody ciepłej
- 10 g. drożdży
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Wieczorem przygotować podmłodę. Do miski wlać ciepłą wodę, wkruszyć drożdże i dodać mąkę. Wymieszać. Przykryć i zostawić na noc.
2
Następnego dnia, przygotowujemy ciasto. Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać cukier. Do miski wsypać mąkę, dodać sól. Wlać wodę z drożdżami i podmłodę. Wyrobić mikserem z hakami. Jeśli będzie za rzadkie, to dosypać trochę mąki. Zostawić na około dwie godziny, do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto, przełożyć na stolnicę podsypaną mąką. Uformować wałek i podzielić na 9 części.
3
Z każdej części ciasta, uformować bułkę. Gotowe bułeczki ułożyć na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie zrobić przedziałek, tępą stroną noża, lub drewnianą łyżką.
4
Wierzch bułek, posmarować odrobiną wody. Następnie, zostawić bułeczki na 15 minut do napuszenia. Piekarnik ustawić na 220 stopni. Na dno, wstawić naczynie żaroodporne z wodą. Kiedy piekarnik się nagrzeje, włożyć do niego blaszkę z bułkami. Piec 20-25 minut. Do zarumienienia.