Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb na jogurcie z dodatkiem mąki pełnoziarnistej, który charakteryzuje się miękkim i puszystym wnętrzem oraz chrupiącą skórką. Przygotowuje się go bardzo szybko i stanowi świetną bazę do kanapek, przekąsek czy przystawek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 454
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 454
3
REKLAMA
Pieczywo
Chleb na jogurcie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g mąki chlebowej
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 260 ml wody kilka łyżek (opcjonalnie)
- 100 g jogurtu greckiego
- 15 g świeżych drożdży lub 5 g suszonych
- 2 łyżeczki soli
- olej do posmarowania blatu kuchennego
- mąka do podsypania blatu
Sposób przygotowania:
1
Drożdże wymieszaj z wodą o temperaturze 37 st. Celsjusza. Odstaw zaczyn na 5 minut, aż zacznie się pienić.
2
W dużej misce umieść oba rodzaje mąki i sól. Przemieszaj, a następnie dodaj jogurt i zaczyn drożdżowy. Wymieszaj ręcznie lub robotem kuchennym.
3
Stopniowo dodawaj po łyżce wody do momentu aż ciasto zacznie samo odchodzić od ścianek miski.
4
Na blat roboczy wylej odrobinę oleju. Przenieś na niego ciasto i wyrabiaj przez kilka minut do uzyskania gładkiej i miękkiej konsystencji.
5
Przenieś ciasto ponownie do miski i przykryj ją lnianą ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce na 45-60 minut. Po tym czasie przenieś masę na blat roboczy podsypany mąką i wyrabiaj przez kolejną minutę.
6
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Uformuj chleb i włóż go do foremki. Przykryj całość ściereczką na ok. 60 minut lub do podwojenia objętości. Ostrym nożem natnij wierzch bochenka. Posyp odrobiną mąki.
7
Na dolną półkę piekarnika wstaw blaszkę z nalaną szklanką wrzącej wody.
8
Wstaw chleb na jogurcie do pieca nagrzanego do 220 st. Celsjusza lub 200 st. Celsjusza z termoobiegiem. Piecz bochenek na środkowej półce przez 25-30 minut, a następnie go wyjmij i pozostaw na kratce do całkowitego ostygnięcia prze krojeniem.
9
Podawaj z dodatkiem ulubionych wędlin, serów czy przetworów.