Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma większej frajdy jak upiec własny chleb... Ten przepis jest prosty i zawsze wychodzi przepyszne pieczywo
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy to prawdziwy hit, który ożywi każde danie. Jego intensywny, sł...
Odsłon: 922
3
5
Przepis dnia
15
Dania główne
Warzywa w sosie beszamelowym
Proste, błyskawiczne danie z marchewki, kalafiora i brokułu zanurzonych w bes...
Odsłon: 243
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy to prawdziwy hit, który ożywi każde danie. Jego intensywny, sł...
Odsłon: 922
3
5
Przepis dnia
15
Dania główne
Warzywa w sosie beszamelowym
Proste, błyskawiczne danie z marchewki, kalafiora i brokułu zanurzonych w bes...
Odsłon: 243
3
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chleb na zsiadłym mleku
Lucque
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 800 g zsiadłego mleka
- 100 g drożdży
- 0,5 kg mąki pszennej
- 0,5 kg mąki żytniej typ 2000
- 50 g otrąb żytnich
- 50 g siemienia lnianego
- Sól
- pół szklanki ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1
W wodzie rozpuścić drożdże, zasypać łyżką mąki i poczekać z 15 – 20 minut aż zaczną pracować.
2
Wszystkie składniki przełożyć do miski, wyrobić jednolite ciasto. Przykryć ściereczką do wyrośnięcia (około 2 godziny).
3
Nagrzać piekarnik do temperatury 200 stopni C. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, uformować chleb i przełożyć do blaszek (wymiary 12x24 cm) wysmarowanych olejem i wysypanych otrębami żytnimi albo pszennymi. Wstawić do nagrzanego piekarnika, po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 180 st.
4
Po około godzinie, chleby wyjąć z blaszek i położyć na kratce, piec przez następne 20 minut (ten krok można ominąć). Gotowe chleby zostawić jeszcze w gorącym piekarniku na parę minut.