Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty do upieczenia, smaczny, utrzymujący długo świeżość chleb pieczony na suchych drożdżach i suchym zakwasie, który jest dostępny w sklepach, w dziale z artykułami do pieczenia ciast. Dodatek zakwasu sprawia, że nie czujemy w nim drożdży. Jest łatwy do wyrobienia, zawsze się udaje.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21662
58
6
11
3
4
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 168
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21662
58
6
11
3
4
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 168
5
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chleb pszenno -żytni na suchym zakwasie
wałek
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 350 g mąki pszennej typ 750
- 150 g mąki żytniej typ 720
- 1 łyżka płaska soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oleju
- 7 g suchych drożdży
- 1 suchy zakwas
- 400 ml ciepłej wody
- 3-4 łyżki pestek dyni
Sposób przygotowania:
1
Do dużej miski przesiewamy mąkę pszenną i żytnią. Następnie dodajemy sól, cukier, drożdże i zakwas. Całość mieszamy łyżką, tak aby suche składniki się połączyły. Następnie cały czas mieszając, powoli dolewamy ciepłą wodę. Woda powinna być lekko ciepła lub letnia, nie może być bardzo ciepła czy gorąca. Gdy składniki połączą się na tyle, że nie będzie widać suchej mąki, wlewamy olej i wsypujemy nasiona dyni.
2
Wyrabiamy całość około 10 minut. Ciasto jest luźne.
3
Gotowe ciasto przekładamy do wyłożonej papierem keksówki o wymiarach 25x12 cm. Następnie ręką zmoczoną w ciepłej wodzie wyrównujemy powierzchnię ciasta. Wierzch posypujemy ziarnami.
4
Tak przygotowany chlebek przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrastania na 1 do 1,5 godziny. Chleb ma wyrosnąć do brzegów blaszki. Po tym czasie wstawiamy chleb do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 220° C przez 15 minut. Następnie temperaturę obniżamy do 180° C i pieczemy jeszcze 30 minut. Upieczony chleb od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
5
Chleb pszenno -żytni na zakwasie gotowy!