Obie mąki przesiewamy do miski w której będziemy wyrabiać ciasto na chleb, dodajemy suche drożdże, pestki słonecznika i dyni, sól i mieszamy. Do wymieszanych składników dodajemy 300 ml przegotowanej letniej wody i miksujemy hakami do uzyskania elastycznego ciasta. Ciasto w misce przykrywamy i odstawiamy na 60 minut do wyrośnięcia, musi podwoić swoją objętość o 100%. Wyrośnięte ciasto chwilę wyrabiamy i przekładamy do wysmarowanej i posypanej otrębami formy, równamy drewnianą mokrą patką, posypujemy pestkami i ponownie równamy, lekko uciskając patką, tak żeby ziarna lepiej przylgnęły do ciasta. Przykrywamy formę ściereczką i odstawiamy na 40 minut do ponownego wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto w formie wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 250 stopni Celsjusza 10 minut, a następnie 30 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Pieczemy grzałki góra/dół. Upieczony chleb wyjmujemy z formy i studzimy na kratce. Chleb najlepiej jest spożywać na drugi dzień. Smacznego !!!

Sortuj wg :

Najnowsze

KulinarnaChwila

30.11.2022 06:16

Pyszotka:)

0Odpowiedz

Pani_Domu

29.11.2022 22:12

Fajne chlebki pieczesz :)

Bobby

29.11.2022 14:35

Bardzo smaczny wypiek i co najważniejsze to swój. Gratuluję i zapraszam do zapoznania z moją propozycją https://smaker.pl/moje-przepisy-dodatki/przepis-chleb-zytni-na-miodzie,1912054,bobby.html

1Odpowiedz

SprytnaChochla

29.11.2022 10:57

Piękny chlebek!

iwona2305

29.11.2022 09:30

Przepyszny chlebek;)

Chleb pszenny, razowy z ziarnami.