Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb słonecznikowy domowej roboty to świetna alternatywa dla pieczywa ze sklepu, zwłaszcza w czasach, gdy coraz trudniej znaleźć dobrą piekarnię, a większość dostępnych na rynku wyrobów powstaje z głęboko mrożonego ciasta na zapleczu marketów. Domowy chleb słonecznikowy jest pełen smaku i aromatu, długo zachowuje świeżość i znakomicie nadaje się do przygotowania zarówno słodkich, jak i wytrawnych kanapek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290368
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1824
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 262
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3899
9
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290368
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1824
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 262
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3899
9
REKLAMA
Pieczywo
Chleb słonecznikowy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g mąki pszennej typ 500
- 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 180 g nasion słonecznika
- 30 g świeżych drożdży
- 500 ml letniej wody
- 20 g soli
- 1 łyżka miodu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zaczyn. Rozkrusz drożdże i zalej w misce 3 łyżkami wody o temperaturze około 35°C. Dodaj miód, łyżkę mąki i wymieszaj zaczyn tak, by drożdże się rozpuściły. Pozostaw na około 15 minut w ciepłym miejscu.
2
Oba rodzaje mąki przesiej przez sitko do miski. Wymieszaj z solą.
3
Dodaj do mąki zaczyn drożdżowy, resztę wody i 150 g nasion słonecznika. Wymieszaj – ręcznie lub mikserem na niskich obrotach – na jednolitą, elastyczną masę. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około pół godziny – do czasu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4
Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je do keksówki o długości 30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch ciasta i oprósz resztą nasion słonecznika. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw jeszcze na około 15 minut w ciepłe miejsce.
5
Wstaw ciasto do nagrzanego do 220°C piekarnika. Piecz przez około 10 minut, po czym zmniejsz temperaturę do 200°C. Piecz przez kolejnych 30-40 minut.
6
Gotowy chleb słonecznikowy wyjmij z piekarnika i ostudź przed rozkrojeniem.