Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb słonecznikowy domowej roboty to świetna alternatywa dla pieczywa ze sklepu, zwłaszcza w czasach, gdy coraz trudniej znaleźć dobrą piekarnię, a większość dostępnych na rynku wyrobów powstaje z głęboko mrożonego ciasta na zapleczu marketów. Domowy chleb słonecznikowy jest pełen smaku i aromatu, długo zachowuje świeżość i znakomicie nadaje się do przygotowania zarówno słodkich, jak i wytrawnych kanapek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 330
19
11
3
Przepis dnia
10
Dania główne
Soczyste kotlety mielone
Soczyste kotlety mielone owinięte w chrupiący boczek to klasyczne danie w nie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Kanapki
- Kotlety
- Chleby
Odsłon: 3830
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 330
19
11
3
Przepis dnia
10
Dania główne
Soczyste kotlety mielone
Soczyste kotlety mielone owinięte w chrupiący boczek to klasyczne danie w nie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Kanapki
- Kotlety
- Chleby
Odsłon: 3830
3
REKLAMA
Pieczywo
Chleb słonecznikowy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g mąki pszennej typ 500
- 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 180 g nasion słonecznika
- 30 g świeżych drożdży
- 500 ml letniej wody
- 20 g soli
- 1 łyżka miodu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zaczyn. Rozkrusz drożdże i zalej w misce 3 łyżkami wody o temperaturze około 35°C. Dodaj miód, łyżkę mąki i wymieszaj zaczyn tak, by drożdże się rozpuściły. Pozostaw na około 15 minut w ciepłym miejscu.
2
Oba rodzaje mąki przesiej przez sitko do miski. Wymieszaj z solą.
3
Dodaj do mąki zaczyn drożdżowy, resztę wody i 150 g nasion słonecznika. Wymieszaj – ręcznie lub mikserem na niskich obrotach – na jednolitą, elastyczną masę. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około pół godziny – do czasu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4
Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je do keksówki o długości 30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch ciasta i oprósz resztą nasion słonecznika. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw jeszcze na około 15 minut w ciepłe miejsce.
5
Wstaw ciasto do nagrzanego do 220°C piekarnika. Piecz przez około 10 minut, po czym zmniejsz temperaturę do 200°C. Piecz przez kolejnych 30-40 minut.
6
Gotowy chleb słonecznikowy wyjmij z piekarnika i ostudź przed rozkrojeniem.