Smaker
Dania jednogarnkowe

Chleb słonecznikowy

21.05.2022 Odsłon: 16566
5.0 (27 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chleb słonecznikowy domowej roboty to świetna alternatywa dla pieczywa ze sklepu, zwłaszcza w czasach, gdy coraz trudniej znaleźć dobrą piekarnię, a większość dostępnych na rynku wyrobów powstaje z głęboko mrożonego ciasta na zapleczu marketów. Domowy chleb słonecznikowy jest pełen smaku i aromatu, długo zachowuje świeżość i znakomicie nadaje się do przygotowania zarówno słodkich, jak i wytrawnych kanapek.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Kiełbasa z sosem pomidorowym

Dania główne Kiełbasa z sosem pomidorowym

Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...

Odsłon: 57

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Papryka konserwowa krojona w paski

Przetwory Papryka konserwowa krojona w paski

Udało mi się kupić tanio paprykę i oto jeszcze kilka słoików ląduje w spiżarn...

Odsłon: 216

60 min
7
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Szyszki

Desery Szyszki

Kiedyś robione na każde Święta, dziś trochę zapomniane. Szybkie, łatwe, bardz...

Odsłon: 1197

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leniwe z sosem żurawinowym

Dania główne Leniwe z sosem żurawinowym

Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...

Odsłon: 1438

30 min
24
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 4423

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1289

30 min
16
Pieczywo
Chleb słonecznikowy
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g mąki pszennej typ 500
  • 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 180 g nasion słonecznika
  • 30 g świeżych drożdży
  • 500 ml letniej wody
  • 20 g soli
  • 1 łyżka miodu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj zaczyn. Rozkrusz drożdże i zalej w misce 3 łyżkami wody o temperaturze około 35°C. Dodaj miód, łyżkę mąki i wymieszaj zaczyn tak, by drożdże się rozpuściły. Pozostaw na około 15 minut w ciepłym miejscu.

2

Oba rodzaje mąki przesiej przez sitko do miski. Wymieszaj z solą.

3

Dodaj do mąki zaczyn drożdżowy, resztę wody i 150 g nasion słonecznika. Wymieszaj – ręcznie lub mikserem na niskich obrotach – na jednolitą, elastyczną masę. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około pół godziny – do czasu, aż ciasto podwoi swoją objętość.

4

Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je do keksówki o długości 30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch ciasta i oprósz resztą nasion słonecznika. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw jeszcze na około 15 minut w ciepłe miejsce.

5

Wstaw ciasto do nagrzanego do 220°C piekarnika. Piecz przez około 10 minut, po czym zmniejsz temperaturę do 200°C. Piecz przez kolejnych 30-40 minut.

6

Gotowy chleb słonecznikowy wyjmij z piekarnika i ostudź przed rozkrojeniem.