Name: Chleb z ziarnami na drożdżach
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: > 6 osób
Ingredients: Składniki na rozczyń;; drożdże świeże 20 g, ( mogą być również suche 10 g. ),; cukier 1 łyżeczka,; mąka pszenna 2 łyżeczki,; woda ciepła nie gorąca około 60 ml,; Ciasto;; mąka chlebowa 580 g,; masło miękkie 40 g,; woda letnia 30 ml,; sól płaska łyżeczka,; Dodatkowo;; słonecznik , sezam oraz czarnuszka,; płatki górskie do posypania chleba z wierzchu,; Dodatkowo ;; rozbełtane białko do posmarowania chleba,

Do garnuszka wkruszyć drożdże, dodać cukier, mąkę oraz ciepłą wodę. Wymieszać i odstawić do wrośnięcia aż drożdże zaczną pracować i podwoją swoją objętość. Do misy przesiać mąkę , dodać miękkie masło, letnią wodę oraz przygotowany wyrośnięty rozczyn. Wyrobić za pomocą robota kuchennego lub rękoma. Ciasto nie powinno się lepić do rąk. Dodać ulubione ziarna według uznania. Ponownie wyrobić za pomocą robota już na małych obrotach. Ciasto przykryć ścierką i odłożyć do wyrośnięcia na około 50 - 60 minut. Po tym czasie wyjąć na podsypany mąką blat , lekko przerobić i przełożyć do foremki - keksówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, odłożyć jeszcze na 10 minut do ponownego wyrośnięcia. Górę posmarować rozbełtanym białkiem i posypać owsianym płatkami górskimi. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec 20 minut, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec około 25 - 30 minut. Po upieczeniu chleb wyjąć z piekarnika i z foremki, studzić na kratce. Smacznego

Chleb z ziarnami na drożdżach

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Cukinia do obiadu

Cukinia jak ananas

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Proste nadzienie serowe do naleśników.

Drożdżowe rogaliki śniadaniowe

Ostatnio komentowane przepisy

Cukinia do obiadu

Cukinia jak ananas

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Proste nadzienie serowe do naleśników.

Drożdżowe rogaliki śniadaniowe

Chleb z ziarnami na drożdżach

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy