Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowa dieta często wymaga wyrzeczeń. Doskonale wiedzą o tym ci, którzy starają się pozbyć zbędnych kilogramów. Wielu przysmaków muszą odmawiać sobie także osoby z nietolerancją glutenu. W obu przypadkach w jadłospisie trzeba mocno ograniczać pieczywo. Jego jedzenie jest jednak tak silnym przyzwyczajeniem, że osoby na diecie chętnie sięgają po zdrowsze zamienniki chleba czy bułek. Ostatnimi czasy hitowe pieczywo bez glutenu to chlebek „chmurka” (bo jest lekki i puszysty). Stanowi doskonałą bazę do kanapek (i nie tylko – nadaje się też np. na spód do pizzy), a nie zawiera mąki (a zatem i glutenu) i dostarcza bardzo niewielu kalorii. Co więcej, można przygotować go samodzielnie w dosłownie kilka minut.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Przygotuj dużą blachę. Wyłóż ją papierem do pieczenia i natłuść olejem.
2
Oddziel białka od żółtek. Białka z dodatkiem soli ubij na sztywną pianę.
3
W osobnym naczyniu wymieszaj żółtka z serkiem, proszkiem do pieczenia i przyprawami. Jeśli nie zależy Ci na niskiej wartości energetycznej posiłku, możesz zastąpić twarożek serkiem mascarpone – chlebek chmurka będzie jeszcze smaczniejszy!
4
Do masy serowej stopniowo dodawaj pianę z białek, delikatnie mieszając składniki łyżką.
5
Nałóż łyżką kleksy ciasta na blachę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C. Piecz przez około 20 minut – aż chlebki staną się złociste. Po upieczeniu pozostaw je w uchylonym piekarniku na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę, by wystygły.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Ciasto bananowe z orzechami (bez glutenu)
Mocno bananowe ciacho z chrupiącymi kawałkami orzechów i czekoladą.
Odsłon: 2989
7
Desery
Brownie bez glutenu i wegańskie
W moim Brownie są tylko produkty pochodzenia roślinnego. Jest idealne dla lud...
Odsłon: 7521
13
Desery
Kokosowiec na kruchym cieście (bez laktozy)
Kruche ciasto z pyszną, lekko wilgotną, masa kokosową. Nie zawiera laktozy.
Odsłon: 12619
21
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ketchup z cukinii
Chcesz przygotować zdrowszą wersję ketchupu? W lecie chętnie po niego sięgamy...
Odsłon: 35
0
Sałatki
Sałatka Waldorf z rukolą
Sałatka Waldorf czyli klasyka kuchni amerykańskiej. Nazwa pochodzi od hotelu...
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 61
2
27
Dania główne
Dietetyczne placki z cukinii
Placki z cukinii to niezwykle smaczna propozycja na lekki, pożywny obiad. Sta...
Odsłon: 398
0
Dania główne
Wieprzowina długo pieczona, rwana / pulled pork
Wieprzowina pieczona długo w niskiej temperaturze jest soczysta, aromatyczna...
Odsłon: 100
4
1
Inne przepisy autora
Dodatki
Ketchup z cukinii
Chcesz przygotować zdrowszą wersję ketchupu? W lecie chętnie po niego sięgamy...
Odsłon: 35
0
Dania główne
Dietetyczne placki z cukinii
Placki z cukinii to niezwykle smaczna propozycja na lekki, pożywny obiad. Sta...
Odsłon: 398
0
Dodatki
Ziemniaki w papilotach
Doskonały dodatek do dań głównych. Można łączyć je z pieczonym mięsem, warzy...
Odsłon: 134
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ketchup z cukinii
Chcesz przygotować zdrowszą wersję ketchupu? W lecie chętnie po niego sięgamy...
Odsłon: 35
0
Sałatki
Sałatka Waldorf z rukolą
Sałatka Waldorf czyli klasyka kuchni amerykańskiej. Nazwa pochodzi od hotelu...
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 61
2
27
Dania główne
Dietetyczne placki z cukinii
Placki z cukinii to niezwykle smaczna propozycja na lekki, pożywny obiad. Sta...
Odsłon: 398
0
Dania główne
Wieprzowina długo pieczona, rwana / pulled pork
Wieprzowina pieczona długo w niskiej temperaturze jest soczysta, aromatyczna...
Odsłon: 100
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chlebowa chmurka, czyli hitowe pieczywo bez glutenu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 jajka
- 100 g serka twarogowego
- szczypta soli
- przyprawy (według uznania, np oregano, ostra papryka, czarnuszka itp.)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie, jeśli chcesz, by chlebki bardziej wyrosły)
- olej (do pieczenia)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj dużą blachę. Wyłóż ją papierem do pieczenia i natłuść olejem.
2
Oddziel białka od żółtek. Białka z dodatkiem soli ubij na sztywną pianę.
3
W osobnym naczyniu wymieszaj żółtka z serkiem, proszkiem do pieczenia i przyprawami. Jeśli nie zależy Ci na niskiej wartości energetycznej posiłku, możesz zastąpić twarożek serkiem mascarpone – chlebek chmurka będzie jeszcze smaczniejszy!
4
Do masy serowej stopniowo dodawaj pianę z białek, delikatnie mieszając składniki łyżką.
5
Nałóż łyżką kleksy ciasta na blachę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C. Piecz przez około 20 minut – aż chlebki staną się złociste. Po upieczeniu pozostaw je w uchylonym piekarniku na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę, by wystygły.
Przepisy Pieczywo
Pieczywo
Chleb z mąki migdałowej
Pieczywo
Bułki pszenne, zwykłe
Pieczywo
Chleb portugalski
Pieczywo
Tortilla - domowe placki
Chleb z mąki migdałowej
Idealny na diecie keto =)
Odsłon: 60
Bułki pszenne, zwykłe
Bardzo smaczne bułki, upieczone z pszennej mąki, idealne do porannych śniadań...
Odsłon: 3037