Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulchne, delikatne. Smakują jak u babci.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 145
3
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40289
113
Dania główne
Słowackie naleśniki
Słowackie naleśniki są przygotowywane z ciasta ziemniaczanego. Dodatkowo wyją...
Odsłon: 4450
3
Przepis dnia
13
Przepis dnia
55
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 775
7
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 145
3
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40289
113
Dania główne
Słowackie naleśniki
Słowackie naleśniki są przygotowywane z ciasta ziemniaczanego. Dodatkowo wyją...
Odsłon: 4450
3
Przepis dnia
13
Przepis dnia
55
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 775
7
REKLAMA
Pieczywo
Drożdzowe rogaliki z serem
Mooniaa
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- świeże drożdze, 50 g
- 3 żółtka
- 3 białka, do smarowania rogali
- rozpuszczone masło, 50 dag
- cukier puder, 150 g
- cukier waniliowy, 2 łyżeczki
- ciepłe mleko, 120 ml
- biały twaróg, 150g
- serek waniliowy, 150g
- maka pszenna typ 450, około 400g
Sposób przygotowania:
1
Ucieramy żółtka z cukrem.
2
W międzyczasie do drożdży dodajemy łyżkę cukru i ucieramy je. Gdy zrobią się płynne dodajemy ciepłe mleko i czekamy około 10 minut aż zaczną rosnąć. Należy pamiętać, że aby ciasto drożdżowe się udało drożdże muszą 'rosnąć' 3 razy.
3
Do utartych żółtek dodajemy zaczyn z drożdży i płynne, ostudzone masło. Na końcu dodajemy mąkę i wyrabiamy ręką przez około 15 minut aż ciasto będzie elastyczne i nie kleiło się do ręki.
4
Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia (po raz drugi) na około 1-2 godzin.
5
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części. Rozwałkowujemy na kształt koła i dzielimy nożem tak jak na pizze (czyli 8 trójkątów). Na najszerszy brzeg kładziemy nadzienie z serka twarogowego wymieszanego z serkiem waniliowym (około łyżki). Nie za dużo bo rogale się nie skleją. Zawijamy rogale sklejając je na brzegach białkiem. Wierzch smarujemy białkiem (można posypać kruszonymi migdałami).
6
Tak samo przygotowujemy druga część ciasta. Rogale wykładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem zachowując odstępy aby w czasie rośnięcia rogalików nie skleiły się one ze sobą. Przed pieczeniem powinny po raz trzeci urosnąć przez około 15 minut.
7
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 st C (funkcja góra dół) przez max. 20 minut (aż się zrumienią). Po wyciągnięciu posypujemy cukrem pudrem.