Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Drożdżówki "Trójsmak"

06.04.2023 Odsłon: 331
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Naszła mnie ochota na smaki z dzieciństwa, drożdżówkę z trzema smakami - budyniem, makiem i dżemem. Jest bardzo konkretna, z dużą ilością dodatków. Smakuje wyśmienicie!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami

Dania główne Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami

Kto nie lubi gulaszu z wieprzowego lub wołowego? Chyba każdy oprócz wegetaria...

Odsłon: 40

15 min
4
wmk
wmk
Sałatki

Buraczki ćwikłowe, zasmażane.

Sałatki Buraczki ćwikłowe, zasmażane.

Zdrowe, smaczne, proste w wykonaniu, pasujące smakiem prawie do każdego mięs...

Odsłon: 83

15 min
2
smaker
smaker
Desery

Oponki z frytkownicy beztłuszczowej

Desery Oponki z frytkownicy beztłuszczowej

Oponki z frytkownicy beztłuszczowej smakują tak samo dobrze jak zwykłe pączki...

Odsłon: 11887

30 min
11
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Bakłażan po bośniacku

Przekąski Bakłażan po bośniacku

Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.

Odsłon: 205

15 min
5
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Ciasta

Tartaletki z kremem pistacjowym

Ciasta Tartaletki z kremem pistacjowym

Mini tarty z kremem pistacjowym to prawdziwa uczta dla miłośników orzechowych...

Odsłon: 93

30 min
3
smaker
smaker
Desery

Cronuty

Desery Cronuty

Cronuty to oponki, które są połączeniem croissanta i donuta. Wychodzą lekkie,...

Odsłon: 105

>60 min
2
Pieczywo
Drożdżówki "Trójsmak"
Autor:
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto (4 duże lub 6 mniejszych drożdżówek):
  • Mąka pszenna - 300g
  • Cukier - 30g
  • Drożdże - 15g
  • Masło - 30g
  • Mleko - 100ml
  • Jajko - 1szt
  • Sól - szczypta
Masa makowa:
  • Mak mielony - 50g
  • Mleko - 100ml
  • Cukier - 1 łyżka
  • Bakalie - 50g (u mnie rodzynki i żurawina)
  • Masło - 1 łyżeczka
Budyń:
  • Budyń waniliowy bez cukru - 1szt
  • Cukier - 1 łyżka
  • Mleko - 300ml
Dodatkowo:
  • Dżem - 4 kopiate łyżeczki (u mnie z czarnej porzeczki)
  • Jajko - 1szt (do nasmarowania)
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Mleko podgrzewamy z masłem. Ma być lekko ciepłe, a masło powinno się całkowicie rozpuścić. Dodajemy 1 łyżeczkę cukru, drożdże i 1 łyżkę mąki. Mieszamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu na 10 minut. Po tym czasie łączymy z pozostałymi składnikami ciasta - resztą mąki i cukru, jajkiem, jajkiem i solą. Zagniatamy ciasto, aż do uzyskania elastycznej masy. W razie potrzeby można dodać nieco mąki lub mleka. Misę z ciastem przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.

2

Kiedy ciasto rośnie, zabieramy się za dodatki. Masa makowa: Do gotującego się mleka dodajemy mak, cukier, masło i bakalie. Gotujemy na małym ogniu, często mieszając, aż masa będzie gęsta. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy. Budyń przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale w 300 m mleka i z mniejszą ilością cukru. Powinien być gęsty. Jeśli w budyniu zrobiły wam się grudki, można przetrzeć go przez sitko.

3

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 lub 6 części. Z każdej formujemy kulkę, którą rozpłaszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Formujemy wyższy rant. Na środku każdej bułki układamy budyń, masę makową i dżem. Ranty smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 180 stopniach przez 18-20 minut. Powinny być zarumienione. Jemy po ostudzeniu ;)