Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naszła mnie ochota na smaki z dzieciństwa, drożdżówkę z trzema smakami - budyniem, makiem i dżemem. Jest bardzo konkretna, z dużą ilością dodatków. Smakuje wyśmienicie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 322
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 731
9
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 746
6
5
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 36
2
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 322
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 731
9
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 746
6
5
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 36
2
REKLAMA
Pieczywo
Drożdżówki "Trójsmak"
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto (4 duże lub 6 mniejszych drożdżówek):
- Mąka pszenna - 300g
- Cukier - 30g
- Drożdże - 15g
- Masło - 30g
- Mleko - 100ml
- Jajko - 1szt
- Sól - szczypta
Masa makowa:
- Mak mielony - 50g
- Mleko - 100ml
- Cukier - 1 łyżka
- Bakalie - 50g (u mnie rodzynki i żurawina)
- Masło - 1 łyżeczka
Budyń:
- Budyń waniliowy bez cukru - 1szt
- Cukier - 1 łyżka
- Mleko - 300ml
Dodatkowo:
- Dżem - 4 kopiate łyżeczki (u mnie z czarnej porzeczki)
- Jajko - 1szt (do nasmarowania)
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Mleko podgrzewamy z masłem. Ma być lekko ciepłe, a masło powinno się całkowicie rozpuścić. Dodajemy 1 łyżeczkę cukru, drożdże i 1 łyżkę mąki. Mieszamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu na 10 minut. Po tym czasie łączymy z pozostałymi składnikami ciasta - resztą mąki i cukru, jajkiem, jajkiem i solą. Zagniatamy ciasto, aż do uzyskania elastycznej masy. W razie potrzeby można dodać nieco mąki lub mleka. Misę z ciastem przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.
2
Kiedy ciasto rośnie, zabieramy się za dodatki. Masa makowa: Do gotującego się mleka dodajemy mak, cukier, masło i bakalie. Gotujemy na małym ogniu, często mieszając, aż masa będzie gęsta. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy. Budyń przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale w 300 m mleka i z mniejszą ilością cukru. Powinien być gęsty. Jeśli w budyniu zrobiły wam się grudki, można przetrzeć go przez sitko.
3
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 lub 6 części. Z każdej formujemy kulkę, którą rozpłaszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Formujemy wyższy rant. Na środku każdej bułki układamy budyń, masę makową i dżem. Ranty smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 180 stopniach przez 18-20 minut. Powinny być zarumienione. Jemy po ostudzeniu ;)