Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wytrawne drożdżówki z pesto z niedźwiedziego czosnku, mięciuchne i pyszne. Proporcje na 6 sztuk.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 2000
11
6
Dania główne
Gulasz z serc drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 151
3
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 2000
11
6
Dania główne
Gulasz z serc drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 151
3
REKLAMA
Pieczywo
drożdżówki z pesto z czosnku niedźwiedziego
agafia
> 60 min
5-6 osób
Składniki
CIASTO
- mąka pszenna - 320 g
- mleko (ciepłe) - 125 ml
- jajko - 1 szt
- oliwa - 2 łyżki
- drożdże instant -5 g
- sól - pół łyżeczki
PESTO
- czosnek niedźwiedzi - 60 g
- tarty parmezan - 20 g
- orzeszki piniowe - 25 g
- sól, pieprz, sok z cytryny
- oliwa - około 80 ml
DODATKOWO
- jajko do posmarowania drożdżówek przed pieczeniem
Sposób przygotowania:
1
W misie wymieszać suche składniki ciasta, dodać ciepłe mleko, jajko i oliwę. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić na ok 1,5 godziny do podwojenia objętości.
2
Przygotować pesto. Orzeszki piniowe uprażyć na suchej patelni, wystudzić. Liście czosnku niedźwiedziego dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, umieścić w pojemniku blendera. Dodać parmezan i orzeszki pinii. Zblendować, stopniowo dodając oliwę do uzyskania pożądanej konsystencji. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
3
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na wysypany mąką blat, krótko wyrobić. Rozwałkować prostokąt o wymiarach mniej więcej 25x35 cm, posmarować przygotowanym pesto. Ciasto złożyć trzykrotnie wzdłuż krótszego boku (składając z jednej strony do 2/3 długości i zakładając pozostałą 1/3 część ciasta na wierzch). Powstały w ten sposób płat pokroić na 6 pasków . Każdy pasek ciasta przekręcić dwukrotnie wokół własnej osi. Drożdżówki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30-40 minut.
4
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Wyrośnięte bułki posmarować rozmaconym jajkiem. Piec przez około 20 minut. Studzić na kratce.