Smaker
Dania jednogarnkowe

Fociaccia na chrupiącym cieście

03.04.2024 Odsłon: 13058
5.0 (17 oceny)

Przepis dnia: 13-04-2024

30 min
15 min
1-2 os.
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie

Fociaccia na chrupiącym cieście to rewelacyjne danie kuchni włoskiej które przygotujesz w kilka chwil. W przeciwieństwie do ciasta na pizzę ciasto na fociaccie robi się nieco dłużej ale wychodzi rewelacyjna. Dodałam do niego zioła włoskie, pomidorki koktajlowe oraz oliwki. Taka Fociaccia sprawdzi się na imprezach jako np. dodatek do sałatki lub też do samodzielnego chrupania.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Kapuśniak na wędzonym boczku

Zupy Kapuśniak na wędzonym boczku

Kapuśniak to jedna z zup, których często nie gotuję, dlatego też zawsze musi...

Odsłon: 302

15 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dania główne Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dużo było warzyw nie wiadomo było co z nimi zrobić, więc dlaczego nie bardzie...

Odsłon: 93

15 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Papryka z cebulą z piekarnika

Dodatki Papryka z cebulą z piekarnika

Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...

Odsłon: 134

15 min
7
AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chlebek korzenny

Pieczywo Chlebek korzenny

Chlebek korzenny łatwy i pyszny w przygotowaniu. Taki chleb piekę od kilku la...

Odsłon: 175

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1609

30 min
17
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 358

15 min
10
Pieczywo
Fociaccia na chrupiącym cieście
Autor:
MojeDomoweJedzenie
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 3 szklanki mąki u mnie typ 00 do pizzy
  • 15 g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru oraz soli
  • Ok 1 szklanka ciepłej wody u mnie szklanka 250 ml
  • 3 łyżki oliwy z oliwek do ciasta
  • Dodatkowo:
  • oliwa z oliwek do polania gotowego ciasta
  • Kilka pomidorków koktajlowych
  • kilka oliwek u mnie zielone
  • dodatkowo zioła włoskie
  • Zamiast ziół włoskich można posypać oregano, bazylią lub dodać rozmaryn
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce umieszczam drożdże oraz cukier. Dodaję odrobinę ciepłej wody i wszystko dokładnie mieszam. Po około 5 minutach dodaję mąkę, sól, oliwę z oliwek oraz pozostałą ciepłą wodę. Ciasto wyrabiam około 7 minut. Ciasto powinno być dość mocno klejące. Jeśli nie jest należy dodać jeszcze odrobinę wody. Ciasto najlepiej wyrabiać za pomocą szpatułki. Przykrywam ściereczką i odkładam na 30 minut w ciepłe miejsce. Po 30 minutach ciasto przekładam kilka razy za pomocą szpatułki i odstawiam na kolejne 30 minut. Po tym czasie ponownie ciasto przekładam i odstawiam do całkowitego wyrośnięcia najlepiej na godzinę. Piekarnik nagrzewam na 200 stopni. Przygotowuję prostokątne naczynie do zapiekania np. brytfannę i wykładam nią papier do pieczenia. Po wyrośnięciu ciasto przekładam na blachę. Ciasto powinno mieć pęcherzyki i być bardzo elastyczne. Gdy ciasto jest wyłożone za pomocą palców delikatnie robią wgłębienia i układam składniki: Pomidorki koktajlowe pokrojone na mniejsze kawałki oraz oliwki. Całość polewam z oliwą z oliwek i solidnie posypuję zielem włoskimi.Fociaccię piekę około 25 minut aż się ładnie zarumieni. Wychodzi niezwykle chrupiąca i bardzo smaczna. Polecam serdecznie.