Smaker

Irlandzki chleb sodowy

18.01.2023 Odsłon: 5389
5.0 (11 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Irlandzki chleb sodowy to tradycyjne pieczywo, które przygotować można na wiele sposobów – na słono lub na słodko, z dodatkiem płatków owsianych, bakalii albo ulubionych ziół. Według klasycznego przepisu chleb składa się tylko z 4 składników. Ewentualnie można użyć do jego wypieku dwóch rodzajów mąki, np. pół na pół mąkę białą i mąkę pełnoziarnistą. Taki 4-składnikowy chleb zachwyca prostotą i szybkością przygotowania (czego nie można powiedzieć o rodzimych chlebach na drożdżach czy na zakwasie), a jednocześnie oryginalnym smakiem, który komponuje się praktycznie z każdym rodzajem dodatków.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1642

30 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 689

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 17

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 170

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17745

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 335

30 min
6
Pieczywo
Irlandzki chleb sodowy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450 g mąki pszennej
  • 450 ml maślanki
  • 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 czubata łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1

Przesiej do miski mąkę, sodę i sól. Wymieszaj sypkie składniki łopatką. Zrób w nich dołek i wlej do niego większość maślanki. Zagnieć składniki ręcznie na jednolite ciasto. Jeśli zajdzie taka potrzeba, dolewaj stopniowo resztę maślanki. Ciasto powinno być zwarte, ale niezbyt gęste.

2

Nagrzej piekarnik do 200°C. Na oprószonej mąką stolnicy uformuj z ciasta okrągły bochenek. Ułóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zrób na wierzchu bochenka nacięcie w kształcie krzyża. Wstaw blachę do piekarnika. Piecz przez 15 minut. Zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz jeszcze przez około pół godziny.

3

Gotowy chleb wystudź na kratce (jeśli ma mieć chrupiącą skórkę) lub owinięty bawełnianą ściereczką (jeśli skórka ma być miękka).