Smaker

Irlandzki chleb sodowy

18.01.2023 Odsłon: 5399
5.0 (11 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Irlandzki chleb sodowy to tradycyjne pieczywo, które przygotować można na wiele sposobów – na słono lub na słodko, z dodatkiem płatków owsianych, bakalii albo ulubionych ziół. Według klasycznego przepisu chleb składa się tylko z 4 składników. Ewentualnie można użyć do jego wypieku dwóch rodzajów mąki, np. pół na pół mąkę białą i mąkę pełnoziarnistą. Taki 4-składnikowy chleb zachwyca prostotą i szybkością przygotowania (czego nie można powiedzieć o rodzimych chlebach na drożdżach czy na zakwasie), a jednocześnie oryginalnym smakiem, który komponuje się praktycznie z każdym rodzajem dodatków.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2171

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 141

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 244

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19105

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4415

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 425

60 min
3
Pieczywo
Irlandzki chleb sodowy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450 g mąki pszennej
  • 450 ml maślanki
  • 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 czubata łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1

Przesiej do miski mąkę, sodę i sól. Wymieszaj sypkie składniki łopatką. Zrób w nich dołek i wlej do niego większość maślanki. Zagnieć składniki ręcznie na jednolite ciasto. Jeśli zajdzie taka potrzeba, dolewaj stopniowo resztę maślanki. Ciasto powinno być zwarte, ale niezbyt gęste.

2

Nagrzej piekarnik do 200°C. Na oprószonej mąką stolnicy uformuj z ciasta okrągły bochenek. Ułóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zrób na wierzchu bochenka nacięcie w kształcie krzyża. Wstaw blachę do piekarnika. Piecz przez 15 minut. Zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz jeszcze przez około pół godziny.

3

Gotowy chleb wystudź na kratce (jeśli ma mieć chrupiącą skórkę) lub owinięty bawełnianą ściereczką (jeśli skórka ma być miękka).