Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W listopadzie rządzą rogale, szczególnie te marcińskie, bardzo trudne, czasochłonne i pracochłonne. Ja dziś proponuję wersję bardzo prostą i ekspresową, zwykłe i jednocześnie niezwykłe rogaliki drożdżowe, na pysznym cieście drożdżowym z dowolnym nadzieniem. Serdecznie polecam :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1831
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4682
13
14
Przepis dnia
716
7
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1831
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4682
13
14
Przepis dnia
716
7
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Kruche rogaliki drożdżowe z dowolnym nadzieniem
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki cukru do drożdży
- 3 łyżki cukru do ciasta
- 1 całe jajko
- 1 żółtko
- 1 białko do smarowania rogali przed pieczeniem
- 1 paczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 100 g miękkiego smalcu
- 100 g miękkiego masła
- garść sezamu
- dowolne nadzienie
Sposób przygotowania:
1
1. W kubeczku rozkruszamy drożdże, dodajemy 2 łyżeczki cukru, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby się rozpuściły. Do miski wsypujemy 2 szklanki mąki, szczyptę soli, 3 łyżki cukru, paczkę cukru waniliowego, mieszamy. Gdy drożdże się rozpuszczą to wlewamy je do mąki, mieszamy. Dodajemy 1 całe jajko i 1 żółtko. Mieszamy, dodajemy 100 g miękkiego smalcu i 100 g miękkiego masła. Mieszamy. 2. Następnie przerzucamy ciasto na blat i zagniatamy. Ciasto jest tłuste, więc podsypujemy ostrożnie mąką. Zagniecione ciasto oprószamy mąką, wkładamy do woreczka i chowamy do lodówki na 30 minut. Po upływie tego czasu, wyciągamy ciasto z lodówki, dzielimy na pół, połowę nadal chowamy do lodówki. Pozostałą część wałkujemy na omączonym blacie na dość cienki prostokąt, który dzielimy na pół, a następnie wycinamy trójkąty. 3. Na szerszą część trójkąta nakładamy porcję nadzienia. 4. Następnie zwijamy rogaliki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 5. Rogaliki smarujemy białkiem i posypujemy sezamem. Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 stopni C. 6. Wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika na najwyższe pięterko i pieczemy przez ok. 15-17 minut z termoobiegiem, wszystko zależy od Waszego piekarnika. 7. Powtarzamy wszystkie czynności z drugą częścią ciasta. 8. Upieczone rogaliki studzimy na kratce. Są kruche i chrupiące. Na drugi dzień nie czerstwieją, jak to mają w zwyczaju wypieki drożdżowe, stają się miękkie. Jeżeli chcemy zachować ich kruchość, to warto przechowywać je w szczelnie zamkniętym pudełku. Smacznego :-)