Super
11
Kruche rogaliki z dżemem
Dodaj do książki
14
Wyślij
1
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Klasyka! Duże, treściwe, nieprzesłodzone i pachnące rogaliki. Osobiście dałabym sobie za nie coś malutkiego odkroić. Także... polecam!
Kruche rogaliki z dżemem
Składniki
- ciasto:
- 1kg mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 300g masła (1 i ½ kostki)
- 2 jajka
- 4 żółtka
- 300g śmietany kwaśnej 18%
- dodatkowo:
- ok. 400-500g ulubionego dżemu (u mnie z owoców leśnych oraz truskawkowy)
- cukier puder do oprószenia
Składniki
- ciasto:
- 1kg mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 300g masła (1 i ½ kostki)
- 2 jajka
- 4 żółtka
- 300g śmietany kwaśnej 18%
- dodatkowo:
- ok. 400-500g ulubionego dżemu (u mnie z owoców leśnych oraz truskawkowy)
- cukier puder do oprószenia
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
ROBIMY CIASTO Do dużej miski wsypujemy mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia i mieszamy dokładnie. Do takiej mącznej mieszanki dodajemy posiekane, zimne masło, równie zimną śmietanę, a na końcu jajka oraz żółtka. Łączymy wstępnie w misce, a kiedy składniki zaczną tworzyć spójną całość, przekładamy na stolnicę i zagniatamy jeszcze przez krótką chwilkę. Nie męczymy ciasta zbyt długo – ciasto powinno być zwarte, a wszystkie składniki ładnie połączone w jedną całość. Gdy tak się stanie, dzielimy ciasto na cztery równe części.
2
KSZTAŁTUJEMY ROGALIKI Każdą część rozwałkowujemy na okrągły placek, który następnie ostrym nożem dzielimy na 8 trójkątów. U podstawy każdego z nich kładziemy łyżeczkę ulubionego dżemu i zawijamy do środka. Kształtujemy zgrabnego rogalika (u mnie z tym akurat słabo...) i wykładamy na blachy piekarnikowe wyłożone papierem do pieczenia w pewnej odległości od siebie. Rogaliki są dość duże, na jedną standardową blachę wchodzi około 10 sztuk.
3
PIECZEMY ROGALIKI Teraz pozostało nam już tylko włożyć rogaliki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i upiec na złoty kolor, co zajmie nam około 20 minut. W zależności od grubości ciasta i wielkości naszych rogalików pieczenie może zająć od 15 do 25 minut. Nie warto patrzeć obsesyjnie na zegarek, lepiej będzie pogapić się na rogaliki – kiedy będą rumiane i pachnące, można wyciągać. Po upieczeniu studzimy rogaliki i oprószamy cukrem pudrem. Ja, rzecz jasna, wcinam na ciepło ze szklanką zimnego mleka.
4
I pamiętajcie, że nie zawsze wszystko musi tak od razu pięknie wychodzić!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 155
1
Dania główne
Pieczony filet z kaczki z airfryera
Inspirację na ten przepyszny filet z kaczki, zaczerpnąłem ze strony House of...
Odsłon: 74
3
10
Przepis dnia
Dania główne
Domowe szwedzkie klopsiki
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 806
45
Desery
Kruche ciasteczka kokosowe
Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...
Odsłon: 3692
22
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 155
1
Dania główne
Pieczony filet z kaczki z airfryera
Inspirację na ten przepyszny filet z kaczki, zaczerpnąłem ze strony House of...
Odsłon: 74
3
10
Przepis dnia
Dania główne
Domowe szwedzkie klopsiki
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 806
45
Desery
Kruche ciasteczka kokosowe
Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...
Odsłon: 3692
22
REKLAMA
Pieczywo
Kruche rogaliki z dżemem
annapiedziak
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto:
- 1kg mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 300g masła (1 i ½ kostki)
- 2 jajka
- 4 żółtka
- 300g śmietany kwaśnej 18%
- dodatkowo:
- ok. 400-500g ulubionego dżemu (u mnie z owoców leśnych oraz truskawkowy)
- cukier puder do oprószenia
Sposób przygotowania:
1
ROBIMY CIASTO Do dużej miski wsypujemy mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia i mieszamy dokładnie. Do takiej mącznej mieszanki dodajemy posiekane, zimne masło, równie zimną śmietanę, a na końcu jajka oraz żółtka. Łączymy wstępnie w misce, a kiedy składniki zaczną tworzyć spójną całość, przekładamy na stolnicę i zagniatamy jeszcze przez krótką chwilkę. Nie męczymy ciasta zbyt długo – ciasto powinno być zwarte, a wszystkie składniki ładnie połączone w jedną całość. Gdy tak się stanie, dzielimy ciasto na cztery równe części.
2
KSZTAŁTUJEMY ROGALIKI Każdą część rozwałkowujemy na okrągły placek, który następnie ostrym nożem dzielimy na 8 trójkątów. U podstawy każdego z nich kładziemy łyżeczkę ulubionego dżemu i zawijamy do środka. Kształtujemy zgrabnego rogalika (u mnie z tym akurat słabo...) i wykładamy na blachy piekarnikowe wyłożone papierem do pieczenia w pewnej odległości od siebie. Rogaliki są dość duże, na jedną standardową blachę wchodzi około 10 sztuk.
3
PIECZEMY ROGALIKI Teraz pozostało nam już tylko włożyć rogaliki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i upiec na złoty kolor, co zajmie nam około 20 minut. W zależności od grubości ciasta i wielkości naszych rogalików pieczenie może zająć od 15 do 25 minut. Nie warto patrzeć obsesyjnie na zegarek, lepiej będzie pogapić się na rogaliki – kiedy będą rumiane i pachnące, można wyciągać. Po upieczeniu studzimy rogaliki i oprószamy cukrem pudrem. Ja, rzecz jasna, wcinam na ciepło ze szklanką zimnego mleka.
4
I pamiętajcie, że nie zawsze wszystko musi tak od razu pięknie wychodzić!
juz robilam ta salatke i jest pyszna.polecam:-)
ja zawsze dodaję w sosie własnym, myślę że w oleju to za tłusto ale można i tak, pozdrawiam :)
mmm...lubię tuńczyka, fajny, prosty przepis :) a mam pytanie, tyńczyka w sosie własnym należy dać ?