Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co zrobić, gdy w domu zabraknie pieczywa a pogoda za oknem nie nastraja do jazdy na zakupy? Upiec pyszne, pachnące bułeczki. Jedyny warunek to drożdże w lodówce, mąka i jakiekolwiek ziarna. Jeszcze przyda się odrobina chęci i bułeczki gotowe! Wzorowałam się na przepisie znalezionym na http://niebonatalerzu.pl/…/bueczki-z-ziarnami-atwe-domowe-b… ale zmieniłam proporcje i lekko zmodyfikowałam. Z mojego przepisu wyszło 7 bułeczek.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 3853
31
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 316
4
12
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 64
2
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 313
1
Desery
Puszyste oponki serowe
Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na tradycyjna karnawałową przekąskę ! T...
Odsłon: 820
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 3853
31
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 316
4
12
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 64
2
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 313
1
Desery
Puszyste oponki serowe
Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na tradycyjna karnawałową przekąskę ! T...
Odsłon: 820
5
REKLAMA
Pieczywo
Łączone bułeczki z ziarnami
Orionka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 20 dag świeżych drożdży
- Poł łyżeczki cukru
- Pół szklanki lekko ciepłej wody
- 230 g mąki pszennej zwykłej
- 125 g mąki pszennej razowej
- Łyżeczka soli
- 2 łyżki siemienia lnianego
- Łyżka łuskanego słonecznika
- Łyżka pestek z dyni
- Pół łyżeczki ziół prowansalskich
- I żółtko rozmącone z odrobiną dowolnego mleka (u mnie roślinne)
- Dowolne ziarna, płatki owsiane, nasiona chia, itp. do posypania bułek
Sposób przygotowania:
1
Drożdże wkruszam do garnuszka, dodaję cukier i letnią wodę. Mieszam do rozpuszczenia drożdży po czym odstawiam w ciepłe miejsce na kilkanaście minut aby drożdże ruszyły.
2
Obie mąki i sól wsypuję do miski i mieszam razem. Dodaję rozczyn z drożdży. Zagniatam ciasto mikserem z końcówkami hak ok. 5 min. Jeśli ciasto wychodzi za gęste dodaję po trochę letniej wody aż ciasto będzie dało się mieszać ale było zwarte. Na koniec dodaję wszystkie ziarna i zioła prowansalskie i krótko raz jeszcze przemieszam. Ciasto przekładam do miski wysmarowanej oliwą i odstawiam pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wystarczy ok. 40 min. Wyrośnięte ciasto przekładam na blat wysypany mąką. Formuję gruby wałek i kroję ciasto na 7 równych części. Formuję kulki i układam w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia w sposób widoczny na zdjęciu. Boki tortownicy warto wysmarować olejem. Bułki smaruję rozmąconym jajkiem i sypię dowolnymi ziarnami. Bułeczki przykrywam i znów daję do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok.30 min.
3
Piekę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok.35 minut. Czy bułeczki są gotowe najlepiej przeprowadzić test suchego patyczka.