Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mleczne bułeczki drożdżowe na słodko
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1133
1
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1133
1
REKLAMA
Pieczywo
Mleczne bułeczki drożdżowe na słodko
kulinarneprzygody
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- rozczyn:
- Drożdże 30g
- Cukier łyżka
- mleko 1/2 szklanki letnie
- Mąka tortowa łyżka
- ciasto:
- Mąka tortowa 4 szklanki
- Masło 100 g roztopione i przestudzone
- Cukier 1/3 szklanki
- Mleko letnie 1/2 szklanki
- Jajko 2 + 1 do posmarowania bułek przed pieczeniem
- Sól szczypta
Sposób przygotowania:
1
szklanka = 250 ml Drożdże rozkruszyć do miseczki zalać mlekiem, dodać mąkę oraz cukier. Wszystko razem wymieszać i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do osobnej Dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy mleko, cukier, masło, jajka oraz przygotowany wcześniej rozczyn. Wszystko razem wyrabiamy do uzyskania gładkiego ciasto. Ciasto ładnie odchodzi od rąk. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i ostawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu chwilę wyrabiam na blacie posypanym mąką. Z ciasta formuje wałek a następnie dziele na równe kawałki. ( u mnie wyszło 16 bułeczek.) Bułeczki można dowolnie nadziać w czasie formowania. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i przykrywamy na 15 minut. W tym czasie możemy nagrzać piekarnik do temperatury 180 stopni. Przed włożeniem do piekarnika bułeczki smarujemy rozmąconym jajkiem i nacinamy lekko nożem Bułeczki pieczemy ok 15-20 minut ( piekarnik funkcja góra dół), aż ładnie się zarumienią. Smacznego!