Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste ciasto nadziane pieczarkowym, mocno doprawionym farszem. Idealne jako samodzielna przekąska na zimno, łatwe do zabrania na piknik czy wycieczkę rowerową. Na ciepło z barszczem również smakuje wyśmienicie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1083
3
116
6
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1083
3
116
6
REKLAMA
Pieczywo
Paszteciki krucho-drożdżowe z pieczarkami
SprytnaChochla
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto krucho-drożdżowe:
- Mąka pszenna - 500g
- Masło zimne - 150g
- Jajko - 1 szt
- Drożdże suche - 7g
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Cukier - 1 płaska łyżeczka
- Jogurt naturalny - 100g
- Woda zimna - 2-3 łyżki
- Dodatkowo jajko - 1szt do posmarowania
Farsz pieczarkowy:
- Pieczarki - 1kg
- Cebula - 2szt
- Papryka słodka mielona - 1 łyżeczka
- Papryka wędzona mielona - 1 łyżeczka
- Sól i pieprz do smaku
- Olej - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Farsz: Pieczarki myjemy, osuszamy. Kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na rozgrzany olej wrzucamy pieczarki i cebulę. Doprawiamy paprykami mielonymi, solą i pieprzem. Dusimy pod przykryciem, aż pieczarki zmiękną i puszczą wodę. Odkrywamy i gotujemy do czasu, aż cała woda wyparuje. Farsz nie powinien być zbyt mokry. W razie potrzeby doprawiamy. Odstawiamy do przestudzenia.
2
Ciasto: Zimne masło ścieramy na tarce lub kroimy w kostkę. Mieszamy je z mąką, jajkiem, cukrem, solą, jogurtem, drożdżami i 2 łyżkami wody. Zagniatamy ciasto, aż do połączenia składników. W razie potrzeby dodajemy jeszcze łyżkę wody. Powinniśmy otrzymać ciasto dość gęste, zwarte, ale lekko kruche. Ciasto krucho-drożdżowe nie musi wyrastać, od razu szykujemy je do pieczenia. Ciasto dzielimy na pół.
3
Porcję ciasta rozwałkowujemy na grubość około pół centymetra. Przestudzone pieczarki układamy na połowie ciasta i zwijamy w rulon tak, aby zakładka ciasta była pod spodem.
4
Rulon kroimy na kawałki - rozmiar według uznania. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Górę nacinamy nożem i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 180 stopniach do zarumienienia, około 25 minut.