Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszny chleb dyniowy, zawsze robię 2 szt., ta sama praca, piekarnik raz piecze, a chlebka wystarcza na dłużej. W przepisie podaję ilość składników na dwa chlebki, na keksówki 30x10 cm. Puree dyniowe przygotowuję jesienią, z własnych dyni i przechowuję w zamrażarce gotowe, odważone porcje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
REKLAMA
Pieczywo
puszysty chleb dyniowy
olszewski.mir
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
Zaczyn
- 300 ml letniej wody
- 50 g świeżych drożdży
- 1,5 łyżeczki cukru
Ciasto
- 960 g mąki chlebowej typ 650 lub 750
- 400 g puree dyniowe
- 2 łyżeczki soli, lekko czubate
- 8 łyżek gęstego jogurtu, czubate, tj. całe 220 g opakowanie
- 10 łyżek oleju
Sposób przygotowania:
1
1. Robimy zaczyn. Letnią wodę, cukier, drożdże i 1 łyżkę mąki mieszamy oraz odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut.
2
2. Do misy wsypujemy przesianą mąkę, sól, dodajemy puree z dyni i jogurt. Mieszamy.
3
3. Dodajemy do misy wyrośnięty zaczyn oraz olej. Zaczynamy wyrabiać ciasto, najlepiej zrobi to robot, mieszadło do gęstego ciasta i wolne obroty. Ciasto wyrabiamy dotąd, aż będzie odchodzić od ścianek misy. Ciasto po wyrobieniu powinno być lekko lepiące.
4
4. Gotowe ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godz.
5
5. Kiedy ciasto wyrośnie, przekładamy je na posypaną mąką stolnicę. Ciasto zagniatamy, aby je odgazować. Stolnicę cały czas posypujemy mąką. Zagniatamy tak długo aż ciasto będzie odklejać się od rąk. Następnie dzielimy je na dwie równe porcje. Keksówki smarujemy margaryną lub olejem, a następnie obsypujemy bułką tartą lub mąką. Wkładamy ciasto do keksówek. Możemy w tym momencie posmarować ciasto wodą i obsypać pestkami dyni lub słonecznika. Przykrywamy i odstawiamy tak przygotowane ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.
6
6. Włączamy piekarnik i ustawiamy na 190 stopni. Grzałki góra-dół.
7
7. Chlebki pieczemy 40 do 45 minut. Po upieczeniu gorące pieczywo wykładamy na kratkę do wystygnięcia.