Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma jak własnoręcznie upieczony chleb. Smakuje wyśmienicie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
2
3
Ciasta
Ciasto sypane z truskawkami
To jest bardzo łatwe ciasto do zrobienia. Chyba już łatwiej się nie da. Poza...
Odsłon: 10786
12
Ostatnio komentowane przepisy
13
2
3
Ciasta
Ciasto sypane z truskawkami
To jest bardzo łatwe ciasto do zrobienia. Chyba już łatwiej się nie da. Poza...
Odsłon: 10786
12
REKLAMA
Pieczywo
Pyszny i zdrowy chleb orkiszowo - żytni z ziarnami
wiejska-chatka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g mąki orkiszowej Typ 630
- 100 g mąki żytniej Typ 720
- 7 g drożdży instant
- 1 i 1/2 łyżeczki soli
- 1 i 1/2 łyżeczki cukru
- 500 ml wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1,5 łyżki pestek dyni
- 1,5 łyżki białego sezamu
- 1,5 łyżki czarnego sezamu
- 1,5 łyżki słonecznika łuskanego
- 1 łyżka czarnuszki
- 1/2 łyżeczki masła
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie i wyrastanie Wszystkie składniki sypkie (można zostawić troszkę ziaren do posypania wierzchu chleba) wsypać do dużej szklanej miski i wymieszać. Następnie dodać wodę i oliwę. Wszystko dobrze wymieszać ręką lub drewnianą łyżką. Przykryć ściereczką i zostawić na 40 minut do wyrośnięcia. Następnie przełożyć do wysmarowanej masłem formy 30x11 cm. lub 33x9 cm. i pozostawić pod przykryciem ok. 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
2
Pieczenie Nagrzać piekarnik do 200 stopni na pieczenie góra/dół. Wstawić chleb i piec ok. 40 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 175 stopni - termoobieg i piec 15 minut. Wyłączyć piekarnik i pozostawić jeszcze na 5 minut. Następnie wyjąć i przełożyć na kratkę aby chleb odparował,