Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pyszny i zdrowy chleb orkiszowo - żytni z ziarnami

18.11.2017 Odsłon: 4341
5.0 (29 oceny)
>60 min
3-4 os.
wiejska-chatka
wiejska-chatka

Nie ma jak własnoręcznie upieczony chleb. Smakuje wyśmienicie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40181

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12433

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1403

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13377

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1852

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5658

30 min
3
Pieczywo
Pyszny i zdrowy chleb orkiszowo - żytni z ziarnami
Autor:
wiejska-chatka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450 g mąki orkiszowej Typ 630
  • 100 g mąki żytniej Typ 720
  • 7 g drożdży instant
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • 1 i 1/2 łyżeczki cukru
  • 500 ml wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżki pestek dyni
  • 1,5 łyżki białego sezamu
  • 1,5 łyżki czarnego sezamu
  • 1,5 łyżki słonecznika łuskanego
  • 1 łyżka czarnuszki
  • 1/2 łyżeczki masła
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie i wyrastanie Wszystkie składniki sypkie (można zostawić troszkę ziaren do posypania wierzchu chleba) wsypać do dużej szklanej miski i wymieszać. Następnie dodać wodę i oliwę. Wszystko dobrze wymieszać ręką lub drewnianą łyżką. Przykryć ściereczką i zostawić na 40 minut do wyrośnięcia. Następnie przełożyć do wysmarowanej masłem formy 30x11 cm. lub 33x9 cm. i pozostawić pod przykryciem ok. 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

2

Pieczenie Nagrzać piekarnik do 200 stopni na pieczenie góra/dół. Wstawić chleb i piec ok. 40 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 175 stopni - termoobieg i piec 15 minut. Wyłączyć piekarnik i pozostawić jeszcze na 5 minut. Następnie wyjąć i przełożyć na kratkę aby chleb odparował,