Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Pyszny i zdrowy chleb orkiszowo - żytni z ziarnami

18.11.2017 Odsłon: 4195
5.0 (29 oceny)
>60 min
3-4 os.
wiejska-chatka
wiejska-chatka

Nie ma jak własnoręcznie upieczony chleb. Smakuje wyśmienicie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Dania główne

Spaghetti z cukinii à la carbonara

Dania główne Spaghetti z cukinii à la carbonara

Dla milosników cukinii i szybkiej kuchni. Obiad w 15 minut, prosty, smaczny,...

Odsłon: 5334

15 min
33
Kuchcik63
Kuchcik63
Desery

Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Desery Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Przepis jest dedykowany wszystkim, którzy dbają o zdrowie, sylwetkę lub upraw...

Odsłon: 272

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 279

60 min
5
smaker
smaker
Śniadania

Placuszki z płatków owsianych

Śniadania Placuszki z płatków owsianych

Jakie słodkie śniadanie można zjeść na diecie oprócz owsianki? Idealnie spraw...

Odsłon: 80

15 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Pesto pistacjowe

Dodatki Pesto pistacjowe

W przepisie na klasyczne pesto najczęściej pojawiają się orzeszki piniowe. Je...

Odsłon: 43

15 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Sernik bananowy

Ciasta Sernik bananowy

Sernik bananowy to pyszny deser z orzechowym, kruchym spodem, kremowym wnętrz...

Odsłon: 1143

15 min
3
Pieczywo
Pyszny i zdrowy chleb orkiszowo - żytni z ziarnami
Autor:
wiejska-chatka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450 g mąki orkiszowej Typ 630
  • 100 g mąki żytniej Typ 720
  • 7 g drożdży instant
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • 1 i 1/2 łyżeczki cukru
  • 500 ml wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżki pestek dyni
  • 1,5 łyżki białego sezamu
  • 1,5 łyżki czarnego sezamu
  • 1,5 łyżki słonecznika łuskanego
  • 1 łyżka czarnuszki
  • 1/2 łyżeczki masła
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie i wyrastanie Wszystkie składniki sypkie (można zostawić troszkę ziaren do posypania wierzchu chleba) wsypać do dużej szklanej miski i wymieszać. Następnie dodać wodę i oliwę. Wszystko dobrze wymieszać ręką lub drewnianą łyżką. Przykryć ściereczką i zostawić na 40 minut do wyrośnięcia. Następnie przełożyć do wysmarowanej masłem formy 30x11 cm. lub 33x9 cm. i pozostawić pod przykryciem ok. 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

2

Pieczenie Nagrzać piekarnik do 200 stopni na pieczenie góra/dół. Wstawić chleb i piec ok. 40 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 175 stopni - termoobieg i piec 15 minut. Wyłączyć piekarnik i pozostawić jeszcze na 5 minut. Następnie wyjąć i przełożyć na kratkę aby chleb odparował,