Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Samodzielnie upieczony o poranku śniadaniowy bajgiel to świetna alternatywa dla głęboko mrożonych i odpiekanych bułek z marketów. Według poniżeszego przepisu przygotujesz 8 bajgli.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 32
1
1
0
Ciasta
Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami
Wilgotne, aromatyczne ciasto przepełnione nutą cynamonu, przełamane lekką, p...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Torty
- Dżemy
Odsłon: 94
0
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 32
1
1
0
Ciasta
Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami
Wilgotne, aromatyczne ciasto przepełnione nutą cynamonu, przełamane lekką, p...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Torty
- Dżemy
Odsłon: 94
0
0
REKLAMA
Pieczywo
Śniadaniowy bajgiel
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na bajgle:
- 250 ml letniej wody (około 37°C)
- 1 łyżeczka drożdży instant
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1½ łyżeczki soli
- 450 g mąki pszennej
- sezam (do posypania)
Dodatkowo:
- 600 ml wody
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Wymieszaj wodę z miodem drożdżami i solą. Przesiej do miski mąkę. Do miski z mąką w wlej zaczyn drożdżowy. Wymieszaj składniki łyżką, a następnie zagnieć (ręcznie lub mikserem z hakami) na jednolite, gładkie ciasto.
2
Przełóż ciasto do lekko natłuszczonej miski, przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie krótko je zagnieć, uformuj z niego kulę, przełóż do miski i przykryj folią spożywczą. Wstaw na noc do lodówki.
3
Na drugi dzień wyjmij ciasto z lodówki i krótko zagnieć. Podziel na 8 równych części. Uformuj każdą na kształt bajgla czyli kulistej bułeczki z dziurką pośrodku. Odstaw w ciepłe miejsce na około półtorej godziny – do dalszego wyrastania.
4
Zagotuj wodę w dużym garnku. Gdy zawrze, zmniejsz moc palnika. Dodaj do wody miód, sodę i sól. Wymieszaj składniki do rozpuszczenia.
5
Do gotującej się na wolnym ogniu wody partiami wkładaj bajgle. Gotuj przez minutę po każdej ze stron.
6
Zaparzone bajgle układaj w odstępach na wyłożonej papierem to pieczenia blasze. Oprósz je sezamem.
7
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz bajgle przez około 20 minut – aż uzyskają złocisty kolor.
8
Upieczone bajgle możesz dodatkowo zgrillować po przekrojeniu na pół. Podawaj je z wybranymi dodatkami.