Smaker

Turecki chlebek z patelni

22.05.2024 Odsłon: 2234
5.0 (11 oceny)
30 min
15 min
1-2 os.
wałek
wałek

Bazlamy to proste chlebki pieczone na patelni. Ciasto wyrabia się szybko, ponieważ spulchnia się je proszkiem do pieczenia. Pomija się długi proces wyrastania, jak przy chlebkach drożdżowych. Bazlama jest puszysta i miękka, można ją jeść jako samodzielne danie lub w towarzystwie kotletów, sałatek, serów i zimnych sosów. Jest nieco grubsza od podpłomyków, w smaku podobna do pity.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 115765

60 min
134
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5753

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7882

15 min
12
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 2974

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1385

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1245

60 min
4
Pieczywo
Turecki chlebek z patelni
Autor:
wałek
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

4 bazlamy 20 centymetrowe
  • 3 szklanki mąki typ500
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki jogurtu lub kwaśnej śmietany
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oliwy lub oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
dodatkowo:
  • 3 łyżki roztopionego masła
  • łyżka posiekanej pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Dwie i pół szklanki mąki przesiewamy do miski, Wrzucamy do niej resztę składników, czyli wodę, jogurt, olej i sól. Wyrabiamy ciasto. Ciasto jest dość luźne!

2

Wyrabiamy je tylko do połączenia składników. Formujemy kulę, posypujemy ją odrobiną mąki i przykrywamy ściereczką, aby nie obsychała. Rozgrzewamy patelnię z pokrywką na średnim ogniu. Ciasto dzielimy na 4 części i formujemy kule, które po kolei wałkujemy na niezbyt cienkie placki, podsypując obficie mąką.

3

Kolejno kładziemy je na suchej, gorącej patelni, przykrywamy pokrywką i pieczemy z obu stron. Upieczone chlebki smarujemy z jednej strony roztopionym masłem z pietruszką.

4

Bazlamy gotowe!

5

Proponujemy kofty z chlebkami bazlama - wyśmienite danie w stylu tureckim: https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-kofta-kebab-z-bazlama,1955425,walek.html