Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Arancini to przekąska pochodząca z południa Włoch, a dokładnie gorącej Sycylii. Swoją nazwę zawdzięczają wyglądowi - po usmażeniu są podobne do pomarańczy, czyli - po włosku - aranci. Ryżowe kulki obtoczone panierką z jajka, mąki i bułki tartej smaży się na mocno rozgrzanym oleju. W środku arancini kryją się różnorodne farsze, np. sos ragù, pieczony bakłażan albo sos pomidorowy z mozzarellą. Zrób włoską przekąskę w wersji serowej, którą z powodzeniem możesz zabrać do szkoły czy pracy w charakterze drugiego śniadania. Można je jeść na zimno i ciepło.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 419
5
Ciasta
Piernik warszawski
Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Wanilia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 539
9
Desery
Skandynawski rozetki
Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...
Odsłon: 26
3
Napoje
Saegwa cha – koreański napój jabłkowy
Jest to bardzo rozgrzewający, lekko pikantny napój, idealny na zimowe dni. Ni...
Odsłon: 92
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 419
5
Ciasta
Piernik warszawski
Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Wanilia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 539
9
Desery
Skandynawski rozetki
Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...
Odsłon: 26
3
Napoje
Saegwa cha – koreański napój jabłkowy
Jest to bardzo rozgrzewający, lekko pikantny napój, idealny na zimowe dni. Ni...
Odsłon: 92
2
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Arancini z mozzarellą
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g ryżu (np. arborio),
- 100 g tartego parmezanu,
- łyżka masła 82%,
- opakowanie mozzarelli w wiórkach,
- 2 jajka,
- bułka tarta (do obtoczenia),
- sól i pieprz,
- olej (do smażenia).
Sposób przygotowania:
1
Najpierw ugotuj ryż według wskazówek producenta (w osolonej wodzie). Odcedź dokładnie i do jeszcze gorącego dodaj parmezan, masło oraz pieprz. Wymieszaj i zostaw do ostygnięcia.
2
Rozbełtaj jajka w misce. Odetnij kawałek folii spożywczej i wyłóż na niego łyżkę ryżu. Wyrównaj na płaski placek. Na środku ułóż sporo mozzarelli. Zasyp odrobiną ryżu i utwórz kulkę, chwytając folię w dłonie. Mozzarella powinna być schowana w środku kulki.
3
Przygotowane kulki rozwiń ostrożnie z folii, obtocz w jajku i następnie w bułce tartej. Włóż na rozgrzany olej i smaż aż do zezłocenia. Arancini z mozzarellą możesz podawać w towarzystwie sosu pomidorowego.