Smaker

Baba ziemniaczana z kresów

15.02.2018 Odsłon: 3641
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia

Stary babciny powojenny przepis na sytą strawę.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 1898

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118854

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6242

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8752

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3186

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2610

30 min
7
Przekąski
Baba ziemniaczana z kresów
Autor:
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ziemniaki 12 szt.
  • Ziemniaki ugotowane 3 szt.
  • Mąka pszenna 1 ½ szklanki
  • Drożdże 2 dag
  • Mleko ciepłe 1 łyżka
  • Woda letnia ½ szklanki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Tłuszcz do formy
  • Zsiadłe mleko
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie: Drożdże utrzeć z łyżeczką mąki, łyżką ciepłego mleka i szczyptą cukru, następnie odłożyć aby drożdże ruszyły. Po czym wymieszać z utłuczonymi ziemniakami, dwoma łyżkami mąki i wlać tyle letniej wody aby otrzymać masę o konsystencji gęstej śmietany. Ponownie odstawić w ciepłe miejsce, przykryć ściereczką, a w międzyczasie obrać ziemniaki, zetrzeć i odcisnąć nadmiar soku. Łączymy je z rozczynem, dodajemy szklankę mąki, mieszamy i odstawiamy na kilka godzin(najlepiej na noc) w ciepłe miejsce. Po tym czasie zlewamy powstałą ciecz na dnie miski, wsypujemy resztę mąki, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i wyrabiamy ręką ciasto. Formę smarujemy tłuszczem, przekładamy ciasto ziemniaczane i pieczemy w temperaturze 170 stopni przez godzinę. Po upieczeniu porwać na nierówne kawałki i podawać z kwaśnym mlekiem. SMACZNEGO.