Smaker
Boże Narodzenie na słono

barszczyk ukrainski z krokietami

09.11.2010 Odsłon: 7360
5.0 (14 oceny)
>60 min
>6 os.
camellia
camellia

wedlog medycyny ludowej burak czerwony jest lekarstwem na wiele schorzen...buraki powinny goscic na naszych stolach co najmniej raz w tygodniu

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4065

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 11153

>60 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6406

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5427

>60 min
32
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 13387

60 min
22
smaker
smaker
Przekąski

Śledzie po białostocku

Przekąski Śledzie po białostocku

Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...

Odsłon: 5152

30 min
6
Przekąski
barszczyk ukrainski z krokietami
Autor:
camellia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 3-4 buraki obrane i pokrojone w cwiartki
  • 1 marchewka,pietruszka,cebula,czerwona papryka
  • 4-6 ziemniakow pokrojonych w kostke
  • puszka bialej fasoli
  • 3-4 zabki czosnku
  • koncentrat buraczany i pomidorowy,bulion z kurczaka lub miesny
  • Natka pietruszki
  • 1 jablko starte na tartce
  • kilka lesnych grzybkow pokrojonych w plastry
  • sol,cukier i pieprz do smaku
  • olej do smazenia
  • smietana
Sposób przygotowania:
1

W duzym garnku podsmazyc cebule,zalac litrem wody...dodac buraki,marchew i pietruszke,godowac okolo 40 min...wyjac i pokroic warzywa w drobna kostke.Do wrzacego wywaru dodac bulion(okolo 1l) koncentraty(2 lyzki buraczanego i 1 pomidorowego),ziemniaki,wczesniej usmazona kapuste,papryke,grzybki i jablko...po kilku minutach dodac fasole,zmiazdzony czosnek...na koniec zaciagnac zupe smietana,przyprawic do smaku i posypac natka pietruszki

2

Krokiety zrobimy z 1 kg ugotowanych ziemniakow...zmielic maszynka...dodac 1 jajko,make ziemniaczana(okolo 2 lyzek w zaleznosci od ziemniakow,tak zeby byly elastyczne),1lyzeczke proszku do pieczenia i natke pietruszki,posolic dodac pieprzu...wszystko dokladnie wymieszac.Usmazyc cebule,grzybki lesne 500g(ja dodalam zielone gaski),czosnek, kilka ziaren jalowca,majeranek,delikat do mies,pieprz...wszystko zmielic maszynka.Z ziemniakow lepimy placuszki, ktore nadziewamy farszem...uformowac krokiety i panierowac w mace,jajku i tartej bulce...smazyc na bardzo malym ogniu