Przekąski Przepis na:
Baza szpinakowa do potraw-szpinak świeży
Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 624
Dodano: 13.09.2011
Odsłon: 59356
Polecam robić ze świeżego szpinaku - osobiście nie lubię przetartej mrożonej papki ...a ten owszem ;) Pyszna szpinak-owa baza do potraw- nadaje się do makaronów (np z suszonymi pomidorami i fetą) lub jako nadzienie do naleśników a z białym serem do pierogów-pyszna również zapieczona w cieście francuskim ...
Składniki
- swieży szpinak, 2 duże pęczki
- masło, 1/3 kostki
- czosnek, kilka ząbków
- sól, pieprz, wg uznania
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Liście szpinaku płuczę pod zimną wodą ścinam końcówki gałązek. Do gotującej się wody wrzucam liście szpinaku i blanszuję ok 1-2 min odcedzam i studzę-Można wówczas pokroić wg uznania lub jeśli się chce mieć całe ładne kawałki -pominąć krojenie.
-
W dużym obszernym rondlu stopić masło, dodać blanszowane liście szpinaku podsmażać ok 3 minut dodać rozgniecione ząbki czosnku wg uznania dodać sporą szczyptę soli i odrobinę pieprzu wymieszać i podsmażać jeszcze ok 2 min. Gotowe smacznego ...
-
Do takiego szpinaku można dodać np ugotowany makaron posypany parmezanem jest pyszny ... inny to z feta i suszonymi pomidorami ... lub np nakładać do naleśników...albo z białym serem zrobić farsz do pierogów.
-
DOBRY POMYSŁ: Po etapie 1 tj blanszowaniu dowolnie pokrojony można zamrozić ... potem wyciągamy dowolne ilości i cieszymy się pysznym szpinakiem nie koniecznie kupnym mrożonym przetartym ;)
4273 odsłon
7
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
cytrynkaaa 24 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
dziękuję ... ja chyba tez najbardziej lubię w naleśnikach polecam też w cieście francuskim.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 24 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Swietny przepis - baza- na różne szpinakowe specjały.Uwielbiam szpinak właśnie w takiej czystej postaci ,tylko zamiast soli daję maggi w płynie. Twój przepis godny polecenia,wykorzystam do naleśników.Pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 26 września 2011Zgłoś do usunięcia
Witaj Cytrynkaaa, Wczoraj spróbowałam zawekować szpinak. Dostałam piękny, dorodny z wielkimi liśćmi. Sparzyłam go,kilka minut podgotowałam, odcedziłam i w takim stanie ciasno ułożyłam w słoikach, ugniatając łyżką. Po wystygnięciu
pogotowałam słoiki 20 minut. Dzisiaj jest zimny, a kolor ma świeżej zieleni. Po wyjęciu ze słoika pójdzie na patelnię do
masełka i przypraw. Otworzę słoik za miesiąc i zobaczę, co z tego będzie. Wtedy dalej Cię poinformuję. Pozdrawiam
0 Kto głosował? | Odpowiedz
cytrynkaaa 14 września 2011Zgłoś do usunięcia
jeśli się uda koniecznie proszę dać znać ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 14 września 2011Zgłoś do usunięcia
Myślę, że masło chyba nie będzie przeszkadzać, przecież dużo przetworów zawiera olej, a to też tłuszcz. Muszę spróbować, na początek niewielką ilość.0 Kto głosował? | Odpowiedz
cytrynkaaa 14 września 2011Zgłoś do usunięcia
Bardzo dziękuję ;) Myślę że do słoika można by spróbować ale nie jestem pewna czy cokolwiek z dodatkiem masła można wekować ... nigdy nie próbowałam naprawdę ciężko mi powiedzieć ... może to dobre pytanie na forum ??0 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 14 września 2011Zgłoś do usunięcia
Zastanawiam się, czy tak przygotowanego szpinaku nie można by zawekować?0 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 14 września 2011Zgłoś do usunięcia
Świetny pomysł z tym "dobrym pomysłem". Można przygotować więcej porcji, niby mrożony, a domowy, do ulubionych.0 Kto głosował? | Odpowiedz