Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
każdy ma swój przepis na bigos a ja podaję swój :))
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami
Pyszne pierogi z farszem z pieczarek i cebuli. Są bardzo lekkie i smaczne.
Odsłon: 78
1
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to propozycja na obiad albo jako dodatek do...
Odsłon: 7877
16
Desery
Jogurtowiec z galaretkami
Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowani...
Odsłon: 7
2
2
11
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami
Pyszne pierogi z farszem z pieczarek i cebuli. Są bardzo lekkie i smaczne.
Odsłon: 78
1
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to propozycja na obiad albo jako dodatek do...
Odsłon: 7877
16
Desery
Jogurtowiec z galaretkami
Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowani...
Odsłon: 7
2
2
11
5
REKLAMA
Przekąski
bigos
anetas197601
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 kg kapusty kiszonej
- 70 dkg łopatki i karczku
- 1/2 kg żeberek wędzonych
- 1/2 kg wołowiny
- 30 dkg kiełbasy podwawelskiej
- 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
- dużą garść suszonych grzybów
- liść laurowy, ziele angielskie, jałowiec, kminek
- pieprz, sól, majeranek, papryka ostra
- 3 łyżki smalcu lub masła
- 2 łyżki mąki
Sposób przygotowania:
1
Dzień wcześniej namoczyć grzyby. Mięso pokroić w kostkę, dodać grzyby zalać wodą i gotować ok 30 minut. Kapustę pokroić zalać wodą i gotować tyle samo co mięso. Kapustę odcedzić, a następnie przecedzić do kapusty tą wodę z pod mięsa. Mięso i grzyby opłukać i dodać do kapusty, dodać przyprawy i gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać koncentrat. Jeżeli w garnku będzie za dużo wody to odlać. W rondelku rozpuścić smalec lub masło dodać mąkę i zrobić zasmażkę, dodać do bigosu, dobrze wymieszać. Doprawić do smaku i wynieść w chłodne miejsce żeby bigos się przegryzł. Najlepiej smakuje po 2-3 dniach. Smacznego