Przekąski Przepis na:
Boczek faszerowany polędwicą wołową i schab nadziewany suszoną śliwką:
Przepisów i artykułów: 368 Ocena: 3044
Dodano: 14.11.2019
Odsłon: 192
Te dania robię okazjonalnie np na większe spotkania rodzinne czy towarzyskie.
Zawsze szybko znikają ze stołu i wszystkim smakują.
Składniki
- 1,5 kg surowego, chudego boczku
- 1 średnia główka czosnku
- majeranek, sól, pieprz i słodka papryka do smaku
- Farsz:
- 1/2 kg polędwicy wołowej
- 1 całe jajko
- 1/4 szklanki ciepłego bulionu lub rosołu
- sól, pieprz, słodka papryka do smaku
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Czosnek przepuścić przez praskę. Wymieszać z przyprawami.
Natrzeć boczek z obu stron.
Owinąć folią i wstawić do lodówki na kilka godzin by boczek nabrał aromatu przypraw. -
Mięso zmielić na grubym sicie. Doprawić wg własnego smaku. Dodać jajko i bulion. Dokładnie wyrobić.
Rozsmarować na boczku. Zwinąć w ciasny rulon. Owinąć sznurkiem .
Zrumienić na oleju z obu stron.
Przełożyć do brytfanny razem z wytopionym tłuszczem i piec około 2 godzin w tem. 180 stopni. Od czasu do czasu polewać wytworzonym sosem.
Kroić po ostygnięciu.
22040 odsłon
26
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
rosynka 26 listopadaZgłoś do usunięcia
Na pewno przepyszny0 Kto głosował? | Odpowiedz