Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżowe bułeczki czosnkowo-serowe to świetny pomysł na ciepłą lub zimną przekąskę. Idealnie sprawdzają się na pikniku, ale też z powodzeniem można podać je gościom zamiast zwykłego pieczywa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16268
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4989
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16268
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4989
6
REKLAMA
Przekąski
Bułeczki czosnkowo-serowe
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 25 g świeżych drożdży
- 200 ml mleka
- ½ łyżeczki cukru
- 400 g mąki pszennej
- 50 g płynnego masła
- 2 jajka
- ½ łyżeczki soli
Składniki na farsz:
- 150 g sera żółtego (np edam)
- 150 g szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Podgrzej mleko do temperatury 37-40°C. Rozkrusz do niego drożdże, wsyp cukier i wymieszaj dokładnie. Odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
2
Wlej zaczyn drożdżowy do miski. Przesiej do niego mąkę. Dodaj 1 jajko, masło (roztopione, ale nie gorące) i sól. Zagnieć składniki (lub wyrób mikserem z hakami) na jednolite, gładkie ciasto. Przykryj je bawełnianą ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. W tym czasie powinno podwoić swoją objętość.
3
Posiekaj szpinak i podsmaż chwilę na maśle. Dopraw solą i pieprzem. Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wymieszaj ser i czosnek ze szpinakiem.
4
Podziel ciasto na 7 równych części i uformuj z nich kule. W każdej kuli zrób wgłębienie (np. dnem kieliszka) i włóż w nie porcję farszu. Ponownie uformuj kulę tak, by dokładnie zakleić wgłębienie z farszem.
5
Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia tortownice o średnicy 24 cm. Ułóż w niej kule z ciasta – jedną na środku, 6 pozostałych – wokół niej. Odstaw jeszcze na pół godziny w ciepłe miejsce.
6
Posmaruj bułeczki z wierzchu rozkłóconym jajkiem. Możesz też w tym momencie oprószyć je ziołami czy sezamem. Wstaw tortownicę na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 25 minut.