Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie wiesz, co zrobić na przekąskę, która sprawdzi się na ciepło i na zimno? Bułeczki z ziołowym farszem to nasza odpowiedź! Miękkie pieczywo rozpuszcza się w ustach, a w środku czeka farsz pełen czosnku i świeżych ziół.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
99
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1720
25
Sałatki
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem to lekka, pożywna propozycja na lunch czy kol...
- Polska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Cukinia
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 16568
11
Ostatnio komentowane przepisy
99
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1720
25
Sałatki
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem to lekka, pożywna propozycja na lunch czy kol...
- Polska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Cukinia
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 16568
11
REKLAMA
Przekąski
Bułeczki z ziołowym farszem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej typu 480 albo 500
- 40 g drożdży świeżych
- 200 ml mleka
- 100 g masła
- pół łyżeczki soli
Nadzienie ziołowe:
- 60-70 g masła w temperaturze pokojowej
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki świeżej natki pietruszki
- 1 łyżeczka świeżego koperku
- kilka listków bazylii
Do posmarowania:
- 1 jajko + 3 łyżki wody
Sposób przygotowania:
1
Najpierw lekko podgrzej mleko. Powinno być ciepłe, ale nie gorące. Drożdże pokrusz do miseczki i dodaj kilka łyżek ciepłego mleka. Wymieszaj aż się rozpuszczą. Odstaw na kilka minut.
2
Masło rozpuść w rondelku i pozostaw do lekkiego przestudzenia.
3
Do dużej miski wsyp mąkę i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże oraz resztę mleka. Zacznij wyrabiać ciasto, a następnie wlej przestudzone masło.
4
Wyrabiaj ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 8-10 minut aż będzie gładkie, miękkie i elastyczne.
5
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6
W czasie wyrastania przygotuj nadzienie. Masło przełóż do miseczki.
7
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Natkę pietruszki, koperek i bazylię bardzo drobno posiekaj. Dodaj czosnek oraz zioła do masła i dokładnie wymieszaj.
8
Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na lekko oprószony mąką blat i krótko zagnieć. Rozwałkuj na prostokąt.
9
Odrywaj od ciasta małe kawałki i rozpłaszcz je w dłoni. Na środek nałóż odrobinę farszu. Zlep brzegi i zacznij kulać ciasto w dłoniach, aby powstały kuleczki.
10
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy. Przykryj bułeczki ziołowe i odstaw jeszcze na około 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
11
Jajko roztrzep z mlekiem. Posmaruj wierzch. Jeśli zostały ci zioła, możesz nimi posypać wierzch.
12
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut aż będą złociste.
13
Po upieczeniu możesz od razu podawać je na ciepło albo pozostawić do lekkiego przestudzenia.