Przekąski Przepis na:
Cebulaki
Przepis dnia 2010-12-08
Przepisów i artykułów: 241 Ocena: 7918
Dodano: 06.12.2010
Odsłon: 11414
czyli wytrawne drożdżówki
Składniki
- FARSZ:
- 4 duże cebule
- 3 łyżki masła
- sól, majeranek, gałka muszkatołowa
- 1 kopiata łyżka smietany kwaśnej
- CIASTO:
- 1/2 kg mąki
- 5 dag drożdży żywych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szkl. mleka
- 3 jaja
- sól do smaku
- 1/2 kostki masła
- ...
- rozbełtane jajo do smarowania
- kminek - do posypania
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Farsz- cebule kroimy w małą kostkę i doprawioną do smaku podsmażamy na maśle , kiedy lekko się zezłoci dodajemy śmietanę i dusimy jakieś 5 min, farsz schładzamy do temp.pokojowej
-
Ciasto-mąkę przesiać do miski , zrobic w niej dołek i wlać do niego drożdże rozmieszane w 1/2 szkl.cieplego mleka wraz z cukrem. Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na 15 min. do podrośnięcia.
-
Do miski dodać 3 jaja , rozpuszczone (ale nie gorące) masło, sól , resztę mleka i wyrobić - tak długo aż zacznie odchodzić od dłoni. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok.40 min- ma podwoić objętość.
-
Ciasta wyłożyć na posypaną mąką stolnicę , szybko zagnieść , odrywać kawałki wielkości jabłka , rozciągać je w rękach na placki, które nadziać farszem i zrolować na bułeczki.
-
Bułeczki posmarować jajem i posypać kminkiem , piec w temp.180 st. ok.20 min az pięknie się zezłocą- u mnie było 15 smacznych ślicznych sztuk.
Twoje notatki do przepisu
17614 odsłon
27
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
chimerax 05 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Boskie! Uwielbiam takie buły!1 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 07 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
cebule można wymieszać z przyprawą do gyrosa, polecam;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 07 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Nigdy nie robiłam, ale wiem że bardzo by mi smakowały0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 07 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
mniam uwielbiam cebulaczki ...0 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 06 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
wlać w dołek i nie mieszać - tak pozostawić na 15 min- powodzenia0 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 06 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Mam małe pytanko w związku z punktem 2. Rozumiem, że mąkę i drożdże mamy razem wymieszać (zagnieść ciasto)? Czy tylko wlać w mączny dołek i pozostawić na 15 min. Może głupie pytanie, ale mam małe doświadczenie w pieczeniu, a wielką ochotę na Twoje bułeczki. Pozdrawiam.2 Kto głosował? | Odpowiedz