Przekąski Przepis na:
Cebulaki
Przepis dnia 2010-12-08
Przepisów i artykułów: 234 Ocena: 7643
Dodano: 06.12.2010
Odsłon: 11121
czyli wytrawne drożdżówki
Składniki
- FARSZ:
- 4 duże cebule
- 3 łyżki masła
- sól, majeranek, gałka muszkatołowa
- 1 kopiata łyżka smietany kwaśnej
- CIASTO:
- 1/2 kg mąki
- 5 dag drożdży żywych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szkl. mleka
- 3 jaja
- sól do smaku
- 1/2 kostki masła
- ...
- rozbełtane jajo do smarowania
- kminek - do posypania
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Farsz- cebule kroimy w małą kostkę i doprawioną do smaku podsmażamy na maśle , kiedy lekko się zezłoci dodajemy śmietanę i dusimy jakieś 5 min, farsz schładzamy do temp.pokojowej
-
Ciasto-mąkę przesiać do miski , zrobic w niej dołek i wlać do niego drożdże rozmieszane w 1/2 szkl.cieplego mleka wraz z cukrem. Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na 15 min. do podrośnięcia.
-
Do miski dodać 3 jaja , rozpuszczone (ale nie gorące) masło, sól , resztę mleka i wyrobić - tak długo aż zacznie odchodzić od dłoni. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok.40 min- ma podwoić objętość.
-
Ciasta wyłożyć na posypaną mąką stolnicę , szybko zagnieść , odrywać kawałki wielkości jabłka , rozciągać je w rękach na placki, które nadziać farszem i zrolować na bułeczki.
-
Bułeczki posmarować jajem i posypać kminkiem , piec w temp.180 st. ok.20 min az pięknie się zezłocą- u mnie było 15 smacznych ślicznych sztuk.
5795 odsłon
4
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
chimerax 05 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Boskie! Uwielbiam takie buły!1 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 07 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
cebule można wymieszać z przyprawą do gyrosa, polecam;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 07 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Nigdy nie robiłam, ale wiem że bardzo by mi smakowały0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 07 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
mniam uwielbiam cebulaczki ...0 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 06 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
wlać w dołek i nie mieszać - tak pozostawić na 15 min- powodzenia0 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 06 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Mam małe pytanko w związku z punktem 2. Rozumiem, że mąkę i drożdże mamy razem wymieszać (zagnieść ciasto)? Czy tylko wlać w mączny dołek i pozostawić na 15 min. Może głupie pytanie, ale mam małe doświadczenie w pieczeniu, a wielką ochotę na Twoje bułeczki. Pozdrawiam.2 Kto głosował? | Odpowiedz