Przekąski Przepis na:
Cebularze
Przepisów i artykułów: 498 Ocena: 6232
Dodano: 25.02.2019
Odsłon: 5819
Bardzo łatwe do wykonania i smaczne.
Składniki
- Ciasto;
- 400 g. mąki typ 0
- 30 g. świeżych drożdży
- 1 jajko
- 3/4 szklanki mleka
- 4 łyżki oleju
- 1 mała łyżeczka cukru
- kopiata łyżeczka soli
- farsz;
- cebula ok.800 g.
- łyżka maku
- kumin mielony ok. 1/2 łyżeczki
- pieprz i sól do smaku. olej do smażenia
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do letniego mleka wkruszyć drożdże, dodać cukier i dwie łyżki mąki. Wymieszać, nakryć ściereczką i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać, wsypać sól, wlać wyrośnięty zaczyn, wymieszać łyżką, wlać olej i wbić jajko.
Wyrobić gładkie i sprężyste ciasto. Ciasto bardzo łatwo odchodzi od ręki już po krótkim czasie.
Ja wyrabiam ciasto na ladzie kuchennej, nigdy w garnku.
Gotowe ciasto uformować w kulę i umieścić w plastikowej misce. Nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. godzinę.
Po tym czasie już można formować placki. Mniej więcej wyjdzie 15 sztuk.
Placki formować rękoma. Środek dobrze ugnieść dnem szklanki, aby weszło więcej farszu.
Pokrojoną cebulę smażyć, aż się zeszkli. Już po usmażeniu dodajemy mak.
Zimny farsz wykładamy na wgłębienia w cieście.
Cebularze pieczemy 20-25 minut w 150*
Smacznego.
292 odsłon
1
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 26 lutegoZgłoś do usunięcia
chyba muszę zrobić :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 25 lutegoZgłoś do usunięcia
Takie jeszcze ciepłe z kubkiem barszczu, mniam :) Pyszne jedzonko :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 25 lutegoZgłoś do usunięcia
Jak ja dawno nie jadłam cebularzy!Zabieram do książki :)Twoje wyglądają baaardzo apetycznie:)1 Kto głosował? | Odpowiedz