Przekąski Przepis na:
Ceviche z wołowiny

Przepisów i artykułów: 549 Ocena: 11056
Dodano: 24.07.2019
Odsłon: 1121
Składniki
- wołowina na tatara lub steki tak zwane minutowe 150g osoba
- Chili
- dymka
- Kapary
- Cytryna
- Pesto
- Oliwa z oliwek
1-2 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Chciałam kupić mięso na tatara a trafiły mi się cienkie plastry wołowiny.
-
Pokroiłam wołowinę w drobną kosteczkę, także ostrą paprykę, a dymkę posiekałam ze szczypiorem. Dodałam kapary. Całość skropiłam obficie sokiem z cytryny i dodałam łyżkę pesto do smaku. I jeszcze skropiłam oliwą.
Białko mięsa zetnie się pod wpływem soku z cytryny, a mięso pozostanie miękkie i bezkrwiste.
Całość wymieszałam i wstawiłam do lodówki na pół godziny. -
Świetnie smakuje z grzankami i sałatką z oliwkami.
Smacznego :)
-
:D
Komentarze do przepisu (25)

babcitereskiciasta 05 sierpniaZgłoś do usunięcia
Pysznie.:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

ElMar 28 lipcaZgłoś do usunięcia
Ciekawe danie:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

SlodkoSlodka83 26 lipcaZgłoś do usunięcia
Smacznie podane :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

Pieprzyczfantazja 26 lipcaZgłoś do usunięcia
do tej pory surowego mięsa nie jadłam, ale zaczynasz mnie przekonywać :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

konhambos 26 lipcaZgłoś do usunięcia
ciekawy pomysl z wolowina. Znalam tylko z ryba lub meksykanska wersje z owocami morza, natomiast wolowina to skladnik carpaccio - tak wiec stworzylas prawdziwa multikulti potrawe :) Jest na pewno pyszna! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

slodkisentyment 26 lipcaZgłoś do usunięcia
Super :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

ErJot 25 lipcaZgłoś do usunięcia
Ciekawy pomysł - alternatywa dla tradycyjnego tatara. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

kucharka-amatorka 25 lipcaZgłoś do usunięcia
Kolorowe danie. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

kuchmariola63 25 lipcaZgłoś do usunięcia
Wygląda apetycznie :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

Docherro 24 lipcaZgłoś do usunięcia
Fajnie wygląda tylko ja nie wiem czy bym surowe mięso zjadła:) Odpowiedzi: 4 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz