Ceviche z wołowiny

Przygotowanie

1. 

   Chciałam kupić mięso na tatara a trafiły mi się cienkie plastry wołowiny.
   

   
2. 

   Pokroiłam wołowinę w drobną kosteczkę, także ostrą paprykę, a dymkę posiekałam ze szczypiorem. Dodałam kapary. Całość skropiłam obficie sokiem z cytryny i dodałam łyżkę pesto do smaku. I jeszcze skropiłam oliwą.
   
   Białko mięsa zetnie się pod wpływem soku z cytryny, a mięso pozostanie miękkie i bezkrwiste.
   
   Całość wymieszałam i wstawiłam do lodówki na pół godziny.

   
3. 

   Świetnie smakuje z grzankami i sałatką z oliwkami.
   
   Smacznego :)
   

   
4. 

   :D