Przekąski Przepis na:
Chleb pszenno-żytni
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 8374
Dodano: 09.12.2012
Odsłon: 13588
Chlebek taki jak lubię próbowałam już różne przepisy ale ten mi bardzo odpowiada :)
Składniki
- mąka żytnia pełnoziarnista, 200 g
- Mąka pszenna, 800g
- sól, 3 łyżeczki
- płatki kukurydziane, 1/2 szklanki
- otręby owsiane lub pszenne, 1/2 szklanki
- PŁATKI OWSIANE GÓRSKIE, 1/2 szklanki
- płatki jęczmienne, 1/2szklanki
- pestki dyni, garść
- słonecznik, garść
- siemie lniane, garść
- drożdże, 50 g
- letnia woda, litr
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do miski odważamy mąkę następnie wsypujemy wszystkie suche składniki a na końcu letnią wodę.
-
Do miksera zakładamy mieszadła tzw haki i wyrabiamy chleb ok 10-15 min. Po wyrobieniu odstawiamy chlebek żeby podrósł. Gdy podrośnie 2 foremki tzw keksówki wykładamy papierem pergaminowym. Przekładamy ciasto to foremek i odstawiamy aby podrosło.
-
Wyrośnięty chleb możemy z wierzchu posmarować wodą lub jajkiem wymieszanym z odrobiną mleka wtedy skórka będzie ładnie świecąca następnie nożem nacinamy delikatnie chleb przez środek i wstawiamy do piekarnika nastawionego na 180 stopni i pieczemy przez 70 minut.
-
Po upieczeniu chlebek od razu wyjmujemy z foremek i ściągamy papier pergaminowy i odstawiamy na kratownicę do wystygnięcia. Smacznego
Twoje notatki do przepisu
12198 odsłon
34
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
CAT 10 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
ile wyjdzie z tego keksówek 1,2,3 ?0 Kto głosował? | Odpowiedz
hania8712 08 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
cukru nie trzeba?0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 05 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Anetko, ja wyrabiałam bicepsy :) ;-), jakoś lepiej wtedy ciasto wyczuwam ..4 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 19 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
ja zazwyczaj piekę go w sobotę i potem jemy cały tydzień ostatnio dodałam trochę kminku i też fajnie smakował. Capri a wyrabiałaś go rękami czy mikserem? Bo ja wyrabiam mikserem nie mam siły w rękach żeby go dobrze wyrobić więc idę na łatwiznę. ;)3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 17 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
no więc wczoraj upiekłam chlebek i jest naprawdę świetny ! ja robię tak, że w mące robię zagłębienie, rozkruszam drożdże, zasypuję szczypta cukru, podlewam kapką wody, mieszam to palcami i zostawiam na 5, 10 minut, potem wszystko razem miącham :))), chlebek jest na 5 !2 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 10 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
renka drożdże kruszę razem z suchymi produktami nie musisz robić żadnego zaczynu tylko mieszasz wszystko razem. Dlatego to jest mój ulubiony chlebek wszystko do jednej michy i tyle. W razie pytań służę pomocą. Pozdrawiam4 Kto głosował? | Odpowiedz
Magda_lena 10 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Z bardzo podobnego przepisu ja korzystam.... chleb jest na prawdę pyszny :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 10 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Chlebek cudny,jeszcze sama nie piekłam,a co z drożdżami w czym rozpuszczasz ?2 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 09 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Piękny i bardzo apetyczny. Swego czasu piekłam chleb i muszę chyba zacząć znowu, ale tym razem zacznę od Twojego przepisu.2 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 09 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
a jak smakuje..... :)2 Kto głosował? | Odpowiedz